Hostellerie Du Peiffeschof

Hostellerie Du Peiffeschof 11 juillet 2011 à 22:37  

Appréciation générale :

Vincent N. (1247 pts de réputation)

Hostellerie Du Peiffeschof, voila un nom que je n’ai jamais réussi a prononcer sans me tromper, pour moi, j’ai rebaptisé les lieux chez Neyens du nom du chef officiant derrière les fourneaux et propriétaire de cet hotel restaurant niché à deux pas d’Arlon dans un havre de calme et de quiétude. Les lieux sont magiques dès que Phébus pointe ses rayons, la terrasse est un véritable ravissement. Coté assiette, je n’ai jamais été déçu au cours d’une dizaine de passage, d’excellents produits parfaitement mis en avant par une cuisson toujours juste. Une cuisine plutôt terroir et classique mais toujours de quoi ravir le plus exigeant des palais.....