Heinz Winkler

Heinz Winkler 27 Mai 2010 à 15:35  

Appréciation générale :

Pascal H. (19676 pts de réputation)

Je vous parle de cette adresse parce que jour pour jour j'y étais il y a exactement 2ans.Cette maison possédait lors de mon unique passage 3 étoiles au guide Michelin,elle en a perdu une depuis,je n'y suis pour rien.C'était un déjeuner par une journée au ciel sans nuage,je ne me souviens d'aucuns plats ni d'aucuns vins,alors pourquoi parler de cette illustre bâtisse au coeur de la Bavière?Pour une anecdote peu banale qui ne risque pas de vous arriver,j'étais seul,non pas seulement seul à table,mais seul au restaurant,un 3 étoiles pour moi l'espace d'un déjeuner.D'accord c'était un lundi,mais tout de même!! Et le chef Heinz Winkler était présent,je me souviens bien de lui,mais plus aucun souvenir de sa cuisine,c'est ballot non?