Auberge de l'ange

Auberge de l'ange 8 avril 2012 à 15:04 via iPhone!  

Appréciation générale :

Addition payée: 350 CHF (6 couverts).

Morgane V. (102 pts de réputation)

Repas en famille à midi pour Pâques! Lieu très calme mais un charmant accueil malgré tout. Nous avons prix le menu du Pâques avec entrée, plat, dessert pour 50.- par personne. L'entrée: "Duo de foie gras et asperges vertes" un foie gras poêlé et un foie gras normal avec de belles asperges vertes. Le plat: Médaillons de filet de bœuf à la Béarnaise, plat bien présenté, portion justement dosée, bref excellent! Le dessert: Palette de verrines "Maison", une crème brûlée, une mousse au chocolat, une glace cassis et une ananas, un clafoutis. L'arrivée du dessert était très sympa car il y a avait une flamme sur la crème brûlée de ce fait, le caramel était fait minute!!! le dessert : un vrai délice! Très bonne découverte!

La décoration est malheureusement pauvre et je pense qu'avec un peu de changement, ce lieu pourrait être à la hauteur de sa cuisine!...

Auberge de l'ange 10 février 2012 à 21:57 via iPhone!  

Appréciation générale :

Ursula S. (246 pts de réputation)

pas mangé cette fois-ci ! arrivée après le reste de mes amis, au moment de commander on m'a répondu : Pas le temps !!!

Auberge de l'ange 8 Novembre 2010 à 18:50  

Appréciation générale :

Addition payée: 171 CHF (3 couverts).

Karin M. (4774 pts de réputation)

Comme notre resto préféré (l'hôtel de ville, Attalens) était complet nous avons choisi l'Auberge de L'ange. Pas beaucoup de choix sur la carte. Espace très dégagé mais un peu trop silencieux quand même! jolie déco. Nous avons choisi la selle de chevreuil, sauce Cumberland, Pas pris d'entrée en pensant que le plat serait très copieux. Nous avons reçu d'abord les spätzlis dans un plat à part, (on eu le temps de refroidir) ensuite une très belle assiette garnie de choux-rouge (il fallait les compter...) choux de bruxelles (4), marrons caramélisés (3), petite demi-poire à botzi. et demi-abricot sur mini- ananas avec "mini" sauce airelles. Le tout était très appétissant sauf que le chef s'est trompé de sauce..... Nous avons eu droit à la sauce poivrade à la place de la sauce Cumberland!!!!! je l'ai signalé à la serveuse et admis l'erreur mais pas eu de réponse du chef!!!! On pensait recevoir des excuses mais rien de tel!!!! dommage!!!!! La sauce était très forte... bcp trop de poivre!!! ça a pris le dessus sur la viande qui était délicieuse à souhait!!!!! Les spätzlis étaient bon au début, mais étaient très salés sur la fin et plein de graisse! donc revenu à l'huile!!!! Nous sommes restés un peu sur notre faim. La carte des dessert à part les glaces ne donnait pas trop envie........!!

Quand on se trompe dans la préparation des plats, il est normal de les remplacés!! ou recevoir un mot d'excuse. c'est cela qui a fait baissé la note de satisfaction. Dommage la nourriture était quand même bonne malgré le peu!