Hôtel Restaurant Le Goyen
Table gastronomique
Les évaluations des membres iTaste
accueillante maison cadre trés agréable
Belle cuisine océanique. Les fruits de mer sont de belles qualités et les vins sont très bons. La cuisine est traditionnelle et bien réalisée. Les cuissons sont maîtrisées et les assaisonnements correctes. La vue sur le port est somptueuse.
Les accompagnements ne m'ont pas satisfait. Les noix de saint-jacques snackées sur un risotto aux cèpes ne m'ont pas convaincu. Le risotto dominait totalement et dissimulait le goût des saint-jacques. Je réitères la remarques pour les langoustines croustillantes. Trop de goût, tu le goût... et d'autant plus avec les produits de la mer. Il faut les soigner. Le service reste approximatif. L'âge du personnel en est peut-être la cause.