Eat Me

Eat Me 25 août 2011 à 11:58  

Appréciation générale :

Claudia E. (3798 pts de réputation)

Décor zen et un brin branchouille pour ce restaurant situé à Silom au premier étage d'une petite maison bangkokaise, qui sert une cuisine aux inspirations australiennes et européennes dans une atmosphère à la fois thaï branchée et internationale. La décoration est sobre, avec des murs anthracite où sont exposés avec plus ou moins de bonheur des tableaux d'artistes locaux contemporains, et une terrasse bordées de bambous verts qui donnent une atmosphère intimiste au lieu. Dans l'assiette, c'est un peu inégal.... En entrée, la tarte Tatin au camembert et oignons confits est délicieuse, mais roborative, comme un certain nombre de plats. Le tartare de coquilles St Jacques et agrumes manque de finesse, et la sardine enroulée dans sa tranche de jambon de Parme, décidément sèche. A l'inverse, le carpaccio de courgettes au fromage de chèvre et canneberges au vinaigre de framboises est d'une délicate fraîcheur, les côtelettes d'agneau, rosées et tendres à souhait, et leur assaisonnement aux épices d'inspiration maghrébine, étonnant et subtil, et la purée, presque aussi bonne que celle (divine) de ma grand-mère. Côté dessert, le gâteau au chocolat sans farine (mais plein de beurre et de chocolat pour compenser) avec sa sauce/glaçage est incontournable, la pavlova aux fruits de la passion et banane, bien qu'un peu trop sucrée, reste irrésistible, et la gelée de sauternes aux fruits, d'une fraîcheur qui donne bonne conscience. A noter qu'il s'agit d'un des rares restaurants de Bangkok qui serve tard. Côté service, toujours correct, l'extravagante bonne humeur du maitre d'hôtel est communicative...

Si ce n'est ce côté inégal de la cuisine, rien à redire...

Eat Me 12 Novembre 2010 à 14:09 via iPhone!  

Appréciation générale :

Addition payée: 3400 THB (2 couverts).

Alexandre M. (3634 pts de réputation)

Dans un cadre très zen, l'équipe du Eat me propose une cuisine d'inspiration diverse mais très marquée par les origines australiennes du patron. Nous nous y sommes régalés d'un pavé de boeuf au café (sic) d'une tendresse exceptionnelle ainsi que d'huitres chaudes d'une saveur inoubliable. Et quel accueil !! Le patron a pris la peine de nous donner les petits conseils indispensables à la réussite de notre séjour à Bangkok, ce qui nous a paru déjà totalement saugrenu quand on connaît le comportement de la plupart des restaurateurs parisiens à l'égard des touristes étrangers... Mais, il a encore fait mieux. En effet, réalisant que le lendemain nous allions dîner chez l'un de ses amis (croisière sur le fleuve de Bangkok), il nous a promis de passer un coup de fil pour les prévenir. Ce qu'il fit puisque nous avons eu droit au grand jeu, meilleure table, champagne offert et petit cadeau de bienvenue... Mille fois merci à lui pour nous avoir permis de passer un premier séjour inoubliable dans cette ville surprenante qu'est Bangkok. Aucun doute que nous y retournerons...

Les prix sont plus élevés que la moyenne des restaurants de Thaïlande mais si l'on compare avec un restaurant en France, le rapport qualité prix reste excellent