Auberge de l'Herbodière

Auberge de l'Herbodière 28 juin 2010 à 0:03  

Appréciation générale :

Nicolas L. (983 pts de réputation)

Sur la route de Saumur (avec parking, juste devant), une jolie auberge de campagne à la décoration simple mais chaleureuse, ponctuée d’aquarelles qui chantent la région. Le menu à 11 € s’annonce sobre mais plaisant : rillettes ou salade du chef suivi d’un filet de saumon à la crème, de viande ou de saucisse aux lentilles, compote, île flottante ou dessert du jour, carafe de vin comprise. Le menu à 16 € se prête davantage aux découvertes : chiffonnade d’andouille, croustillant de jambon ou poêlée de champignons à l’ail confit, précédant un fondant de porc aux pleurotes et ses pommes rôties ou une mijotée de canette aux poivrons et pâtes fraîches. Les belles saveurs que voilà ! Il est vrai que la cassolette de pâtes aux Saint-Jacques à la crème de pistou plaide en faveur du menu à 23 € ; on ne sera en tout cas pas déçu de cette halte chaleureuse