Auberge du Cheval Noir

Auberge du Cheval Noir 22 juillet 2009 à 18:53  

Appréciation générale :

Yann C. (453 pts de réputation)

Joli restaurant au centre de Beaune décoré avec goût avec une petite terrasse. Excellent Menu a 39Euros (E, 2P, F & D). Saumon juste fumé, râpé de céleri au citron confit (très tendre et fondant car quasiment cru), Gros merlan de ligne très bien cuit, Charolais tendre avec compotée d’oignons, et Sabayon au chocolat, glace cappuccino. Sommelier avenant et de bons conseils compte tenu de toutes les possibilités de la carte des vins