Hôtel Restaurant Les Capucins

Hôtel Restaurant Les Capucins 5 mars 2012 à 13:40 via iPhone!  

Appréciation générale :

Addition payée: 55 € (1 couvert).

Anne B. (2295 pts de réputation)

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin!

la deco des toilettes...

Hôtel Restaurant Les Capucins 28 janvier 2011 à 9:59  

Appréciation générale :

romain g. (0 pts de réputation)

tres beau cadre

le service

Hôtel Restaurant Les Capucins 9 décembre 2010 à 16:30  

Appréciation générale :

Addition payée: 30 EUR

Séverine J. (1286 pts de réputation)

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix.

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts.