Faisant un Stop à Bern, on avait envie de Röstis, en cherchant un peu, on tombe donc sur le Anker qui possède en plus une terrasse.
On a pris, un Rösti au Lard avec deux oeufs au plat et un au jambon, fromage et un oeuf au plat.
Belle présentation du plat dans la poêle.
On a bien mangé malgré que les röstis étaient un peu de la purée vers la fin!
Restaurant typique bernois, ils savent cuisiner ce qu'ils ont au menu et les assiettes sont bien pleines, mais attention, c'est assez gras et les plats manquent cruellement de légumes, pour moi la salade verte à côté s'est imposée. L'ambiance est sympa et la patronne n'a rien dit lorsque la réservation pour 10 personnes s'est transformée en 2 personnes car les autres étaient bloqués à Zurich.