Osteria Marsalino

Osteria Marsalino 12 avril 2012 à 14:45 via iPhone!  

Appréciation générale :

Viveca Ott (15403 pts de réputation)

Au centre de Bologne qui est en fait la vieile ville, tout se fait à pied car sans macaron, il est interdit d'entre dans la zone et de toute façon il y règne un chaos indescriptible entre les (nombreuses) voitures malgré la restriction, les vélos, les scooters qui roulent en zig zag dans les minuscules ruelles en majorité pavées de la vieille ville et les piétons. Pour découvrir la ville, je change tous les jours mon itinéraire entre l'école et la maison. C'est également un moyen de découvrir des petits bistrots ou restaurants que je n'aurais jamais trouvé autrement. aujourd'hui, j'ai ainsi atterri au Marsalino, un minuscule bistro qui ne paie pas de mine mais dont la carte m'a fait envie. Je suis très gentiment accueillie par un des associés (je pense). il m'apporte immédiatement la carte et une carafe d'eau gazeuse ! la carafe n'est pas du tout habituelle à Bologne. je commande une des pâtes du jour, des spaghetti a la chitarra (guitare) e pomodorini (mini tomates). Mon chpix s'est avéré parfait : tant la cuisson - ultra al dente que le goût. Les spaghetti étaient oranges au goût d'huile et de tomate subtils avec quelques tomates cherry (!) et des lamelles de parmesan. absolument deliciosi :) un repas improvisé des plus appétissant.