Baud Table gastronomique

Commentaire général restaurant gastronomique à prix très correct!! Leur soirée spéciale (chasse ou printemps) est à réserver longtemps à l'avance mais vaut vraiment la peine!! restaurant à découvrir pour une soirée en amoureux. Leur jardin est magnifique en été.

Commentaire général Nous avons choisi le menu gourmand: super!

Points à améliorer Les vins au verre proposés avec le menu.

Commentaire général A l'occasion de mon anniversaire, j'ai pu découvrir les soirées spéciales de cet hôtel- restaurant. En hommage au printemps, nous avons donc découvert la soirée Printemps : 8 plats accompagnés de leur vin de l'apéritif jusqu'au café. De A à Z ce fût un régal. Voici le menu : Verrine de Velouté de Concombre à L'Aneth, Salpicon de Homard, Madeleine au Safran en Apéritif
Champagne Henry giraud "HOMMAGE A FRANCOIS HEMARD"
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Bouchée de Courgette Farcie d'une Poêlée de Calamars et Coques ,
Fine Emulsion à L'Ail des Ours
CUVEE LAIS, DOMAINE OLIVIER PITHON, 2009
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Carpaccio D'Espadon Légèrement Fumé par nos Soins,
Vinaigrette à L'Orange Grand Marnier, Tagliatelle Croquante de Carotte et Jeune Pousse D'Epinard
RULLY "MONTMORIN", JEAN CHARTRON, 2009
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Filet de Rouget Barbet Cuit sur Peau, Caviar D'Aubergine,
Nage de Moule et Poivron Jaune
"LES CARLINES", MAS HAUT- bUIS, 2009
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Dos de Bar Juste Saisi, Meli Mélo D'Asperges Blanches et Vertes,
Léger Sabayon Echalote Citron, Trait Balsamique
PERNAND-VERGELESSES 1 er cru JI ET PAUL, AEGERTER, 2009
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Granité de Melon du Maroc, Liqueur de Framboise
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Pavé de Thon Grillé à L'Unilatéral, Mousseline Haricot Coco, Tomate Confite et Artichaut Violet, Coulis Tiède à la Truffe Noir
MARTINELLE, VENTOUX, 2008
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Samosa de Tomme au Cumin et Royal Gala de Chez Aline
ARBOIS, CHARDONNAY ANDRE ET MIREILLE TISSOT, 2009
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Millefeuille Croquant Arlette Vanille, Diplomate Pistache, Fraise Mara, Sorbet Fromage Blanc Fraises des Bois , Soupe de Fruits Rouges au Parfum D'Amaretto
VIGNOBLE SAINTE FRANCOISE, CHATEAU DE VAUX, 2009

Je n'aime pas manger dans les endroits trop guindés car je n'y suis pas à l'aise. Ici tout est très distingué mais pas "proutprout". Un joli décor intérieur boisé contemporain et la terrasse donnée sur la rivière.
Vraiment très agréable soirée

Points à améliorer Comme c'était un menu poisson, il y avait beaucoup de vin blanc et je préfère le vin rouge mais rien de traumatisant.

Commentaire général La cuisine, la déco.

Points à améliorer Le service un peu trop familier parfois. Trop d'astérisques ( 4, 8, 12 euros) qui font vite monter l'addition