Amarine
Café, Bistro, Brasserie
" Amarine est une chaine française (voire internationale ?) de restauration qui sert essentiellement des fruits de mer et... "
Alain D. (13156 pts de réputation)
Salades, Poissons/Fruits de Mer, Cuisine française
Prix moyen du menu: 27 €
Fermé: Dimanche
Les évaluations des membres iTaste
service rapide
Amarine est une chaine française (voire internationale ?) de restauration qui sert essentiellement des fruits de mer et des poissons. C'est, ou plutôt ce sont, car il y en a au moins deux sur la communauté urbaine de Bordeaux, l'un à Bordeaux lac dans la galerie marchande de l' Auchan, l'autre à Mérignac chemin long. La cuisine : assiettes et plateaux de fruits de mer, poissons, deux ou trois viandes, menu enfant. Disons le tout net : c'est de l'industriel, du lourd : chaque restaurant peut servir plus de cent couverts, il est plus que probable que beaucoup de produits soient congelés. Mais là ou le bat blesse, c'est la cuisine, les cuissons : tout est raté, les langoustines ont bouilli deux heures dans la marmite, le poisson est ratata cuit, les bulots par contre seront à moitié crus, le fiasco est total.... Mais le pire est à venir : le service.....OMG....je pense que ce sont des mécaniciens qui ont été recyclés là par pôle emploi, sans aucune formation préalable. Je me suis accroché avec les serveurs, serveuses à chaque fois que j'y ai mangé. Pourquoi ? un, dés l'arrivée, on vous place autoritairement là ou çà arrange; hé ben non, je suis pas d'accord, si je veux manger au soleil, je le dis...si le serveur tord le nez ou fait une réflexion, je sors le M16. Deux : ils ont tous été piqués par des mouches tsé-tsé chez Amarine, ils se déplacent au ralenti, ils ne sont pas capables de gérer les tables : deux ou trois serveurs vont vous demander si vous avez commandé puis, plus personne pendant une demie heure pour s'occuper de vous....super. Trois : ils s'engagent, si vous en faites la demande, à vous faire manger dans un temps imparti : j'ai testé une fois ou j'étais pressé, çà ne marche pas non plus. Quatre : des tables parfois bancales, des chaises abimées. Cinq : non, c'est bon, çà suffit là. Le seul point positif réside dans le cadre : parking en face, décoration marine sympathique. En résumé : nourriture congelée, cuisson aberrante des fruits de mer et poissons, service horripilant. Conclusion : oubliez Amarine et allez ailleurs.
Tout de A à Z sauf peut être le décor.
Le service est trop lent.
un établissement de chaîne mais de bon produit de la mer,toujours pour y avoir travaillé un restaurant qui reçoit des produit tous les matins, un vivarium où l'on vous pêche le homar vivant sous vos yeux d'ailleurs à goûter sans concession!!! et des plateaux de friut de mers à la demande fait sou s vos yeux aussi si vs avez le temps bien sûr! Il faut savoir que ces établissemnt sont contrôés tous les 15jrs par des inspecteur affiliés à la boîtes mais qui sont là pr notés et contrôlés le respect de leur chartre.
Peu-être un peu trop usine au niveau du service et une salle décorée trés sobrementà revoir!
le service rapide.Personnel accueillant