Café Japonais
Resto chic
" Sur la base des commentaires des iTasteurs, me voici devant le Café Japonais à Bordeaux. Ambiance tamisée et zen, sourir... "
Bazalgette J. (1400 pts de réputation)
Japonais, Vente à l'emporter, Livraison à domicile
Fermé:
Ouvert en août
Les évaluations des membres iTaste
Sur la base des commentaires des iTasteurs, me voici devant le Café Japonais à Bordeaux. Ambiance tamisée et zen, sourires, allez je pousse la porte, encore peu de monde il est 19h tout juste passé... À la carte, maki, sushi, sashimi mais "pas que"... Il y a aussi des salades, des brochettes, des Donburi (grands bols) et des Bento (boîte japonaise) divers et variés (saumon, thon, espadon, poulet, bœuf, ...). Bref, un vrai casse-tête pour choisir !!! Mon choix se porte apres maintes hésitations sur un Saké Teriyaki en Bento (traduction : saumon grillé aux petits légumes sauce Teriyaki en Bento) et un saké servi au verre (carré le verre !!!) : les deux divins. La salade est fraîche, légère et justement assaisonnée, le saumon parfaitement cuit, les légumes croquants, le riz blanc délicieux et le saké léger (14% quand même) et très fruité. Je suis évidement ravi de mon choix même si les tables voisines (la salle est bien remplie) sont toutes aussi appétissantes !!! Pour le dessert j'ai suivi les conseils de Anne : financier au thé vert, glace vanille et coulis au caramel : un chaud/froid (financiers au thé vert tièdes et glace vanille) de haut vol là aussi, magnifiquement présenté et vraiment délicieux !!! Au fait, quand je quitte le restaurant la salle est littéralement bondée, un signe qui ne trompe pas !!! Encore une adresse iTaste à noter dans vos tablettes...
Peut-être un menu dégustation car tout fait très très envie...
Le Café japonais est un excellent restaurant. Le décor est très beau et change des habituelles ambiances kitschissimes remplies de bambous et de fausses estampes. On y savoure entre autres d'excellent bentô, où chaque ingrédient est mis en valeur avec soin. On peut y trouver des jus de fruits exotiques et désaltérants, parfait pour les soirs de grosse chaleur. Le plus : un choix de desserts excellents. Nous avons goûté la pana cotta thé vert et orange, fraîche et goûtue, et les financiers au thé vert boule de glace vanille (qui avait l'air faite maison) au coulis de caramel. Un délice. Attention, pensez à réserver, ce restaurant est très apprécié !
Dommage pour l'absence de sauce sucrée, peut-être suis-je une hérétique de préférer cette sauce pour mes makis ?
