Gravelier
Resto chic
" A peine quelques tables dans ce petit restaurant assez branché du centre de Bordeaux très prisés des négociants en vin b... "
Daniel G. (3366 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: yves gravelier
Prix moyen du menu: 47 €
Fermé: Lundi soir, Samedi, Dimanche
Fermeture annuelle / Exceptions: Fermeture en août : 26/07 au 31/08
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Les évaluations des membres iTaste
Très bonne cuisine, inventive et classique en même temps. Une adresse à ne pas rater.
j'ai pris le menu du jour en remplaçant le plat du poisson par le plat de viande. sans problèmes! entré tartare de melon avec magret, plat boeuf et dessert pêche rôti. le tout EXCELLENT! (32€)
Gravelier est un restaurant très fréquenté à Bordeaux, vaut mieux réserver pour être sûr de pouvoir y manger. L'accueil est souriant et efficace. On nous apporte très vite en apéritif des petits pains au tomates confites un peu épicé et très bons. J'ai choisi la formule la plus abordable, le menu du midi à 25€ (entrée-plat-dessert du jour) J'ai donc dégusté : - De savoureuses petites tomates à la faisselle accompagné d'un croûton frôtté à l'ail et gaspacho de tomates. - Une barbue extrêmement bien cuite surmontée de cacahuètes brisées, une très bonne sauce indescriptible, une petite galette de petits pois (coup de cœur) et un lit d'épinard, ainsi qu'un beignet de courgette jaune. - Variations de mandarine : en crème et en granité, accompagné d'un beignet de chocolat au sucre glace et noix de pécan (second coup de cœur !) À la fin du repas, on nous offre de très bons petits flans à la noix de coco, attention qui fait toujours plaisir, même si l'on n'a plus faim ! Pour conclure, nous avons passé un excellent moment dans cet établissement qui porte la qualité des cuissons et l'originalité des mariages de saveurs au premier plan.
Espacer un peu les tables peut-être ?
C'est bien simple… pour moi, Gravelier détient depuis pas mal d'année la palme très courue du meilleur rapport qualité / prix.
On cherche encore…
A peine quelques tables dans ce petit restaurant assez branché du centre de Bordeaux très prisés des négociants en vin bordelais. Tarte de canard confit et foie gras en entrée. Brazero de filets de rouget aux sarments. Très original et excellent. Une adresse que je recommande vivement.
Parking difficile...
la cuisine d'Yves Gravelier (gendre de Troisgros) est actuelle, inventive, plutôt légère,centrée sur les saveurs et en perpétuelle évolution. Le top c'est le menu découverte (55euros) 5 plats et 1 dessert, pris à deux sur le comptoir qui domine la cuisine, on ne regrette pas l'addition!
Bof! le service peut-être à certains moments