Un de mes incontournables lorsque je suis à Bruxelles! J'aime l'ambiance de ce vieux bistro aux mûrs décoré de moult photos, à l'ambiance d'antan et aux bières intéressantes. je vous conseille d'ailleurs le lambic blanc, qu'on ne retrouve que là-bas, ainsi que la gueuze sur lie, en demi ou grande bouteille, servie à température ambiante.
Ils ont aussi une petite carte de restauration style salades, croque-monsieur, qui sont toujours bons et bien faits. A tester aussi un incontournable de la maison, la tartine de fromage blanc avec une immense tranche de pain! Ce n'est pas de la gastronomie mais cela comblera certainement une petite faim! Santé!
Le personnel est toujours très serviable et charmant !
Le cadre est très beau et typique. On se sent dans une vieille Brasserie.
Je me suis arrêté quelques instants pendant mon périple dans les rues de Bruxelles, histoire de prendre une assiette de fromage (5.10€) - du Gouda vraisemblablement, quel dommage en Belgique - et un demi de Palm (2.45€).
L'assiette de fromage était assez copieuse. Elle est servie avec de la moutarde et du sel de céleri
Un peu bruyant, mais c'est normal, c'est une brasserie et il y avait déjà beaucoup de monde en fin d'après-midi.
Remplacer le fromage par du Vieux Bruges, par exemple !
Le service à la clientèle et le personnel stable qui connait très bien son métier. L'ambiance, les bonnes bières, les tartines !!! Les serveurs prennent les commandes en plusieurs langues.
Rien sauf que cela a beaucoup de succès, donc difficulté parfois à trouver place. Affluence de touristes,
Claude-Olivier Marti (13739 pts de réputation)
