Le Chalet de la Foret

Le Chalet de la Foret 4 mars 2011 à 16:09  

Appréciation générale :

Addition payée: 138,50 EUR (2 couverts).

Bernard S. (8199 pts de réputation)

Superbe et grande villa située à l’orée de la forêt de Soignes. Son cadre majestueux de couleur grise est décoré de mobilier contemporain. Les terrasses et la verrière laissent passer une très belle lumière et permet de voir la nature environnante. Je me réjouissais d’avance d’y aller pour un lunch agréable. Le personnel est aimable mais trop guindé et condescendant, excepté le sommelier qui était souriant. Cela crée une ambiance très froide. La table est très belle et les plats très bien présentés. Une cuisine de qualité et très savoureuse. Les mises en bouches étaient quelconques pour un étoilé Michelin. Nous avons choisis le lunch à 39€. Il est composé d’un excellent tartare de saumon aux agrumes sur un taboulé aux aromates, d’un Parmentier aux cuisses de canard confites et épinard suivit d’un superbe et délicieux bavarois caramel avec feuillantine pralinée. Le tout accompagné d’1/2 eau minérale. Nous avons demandé que chaque plat soit accompagné d’un verre de vin choisis par le sommelier : un excellent verre de vin blanc « Côte de Beaune » 2007 de chez Drouhin (7,5€), un verre de grave rouge Villa Bel-Air 2008 (7,50€) bon mais trop jeune et écrasé par le « Côte de Beaune », suivit d’un superbe Jurançon moelleux château Jolys 2008 (6,50€) légèrement acidulé, au nez très expressif et au gout prononcé de fruits confis. La carte est superbe, celle des vins également mais à des prix prohibitifs. En conclusion, la cuisson est parfaite mais l’addition est trop salée.

Le Chalet de la Foret 28 février 2010 à 3:41  

Appréciation générale :

Stephane R. (5780 pts de réputation)

Excellente table Cadre enchanteur au milieu de la foret de Soigne avec une magnifique terrasse en été. Service irréprochable J'ai beaucoup de mal à comprendre pourquoi ce restaurant n'est pas étoilé car il s'agit réellement d'un restaurant gastronomique de loin meilleur que de nombreux étoilés.

Les prix, les prix... Mais il s'agit d'une villa dans un cadre magnifique située dans le quartier le plus cher de Bruxelles (et de Belgique?)...cela a bien entendu un prix.

Le Chalet de la Foret 17 février 2010 à 15:11  

Appréciation générale :

Antoine C. (1704 pts de réputation)

Excellente table dans un magnifique cadre! Le service est efficace et sympathique.

C'est très cher!

Le Chalet de la Foret 9 décembre 2009 à 19:16  

Appréciation générale :

Addition payée: 180 EUR (2 couverts).

Christophe M. (353 pts de réputation)

Le Chalet de la Foret 8 décembre 2009 à 20:07  

Appréciation générale :

Addition payée: 100 EUR (1 couvert).

Olivier P. (1169 pts de réputation)

le cadre , la cuisine excellente, l'ambiance feutrée

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Le Chalet de la Foret 28 Mai 2009 à 11:34  

Appréciation générale :

Alain R. (13570 pts de réputation)

Cuisine française de très bon niveau. Endroit enchanteur dans la foret. Le chef va chercher les plantes aromatiques dans le jardin.

Prix stratosphériques pour clientèle du tout bruxelles (et touristes), totalement injustifiés. Pas d'accès en transports en commun (remarque idiote, compte tenu de la nature de la clientèle).