Auberge des Grands-Bois
Resto chic
" Beau cadre avec terrasse spacieuse. Le filet de boeuf était excellent. "
Daniel G. (3346 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer, Viandes, Cuisine française
Nom du Chef: Philippe Ducret
Prix moyen du menu: 73 CHF
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche soir
Les évaluations des membres iTaste
Sympathique endroit, charmant ! jolie carte, bons filets de perche.
Au niveau culinaire, ça manque de fantaisie et de qualité. Les cuissons ne sont pas précises et la présentation inexistante. Un carpaccio de saumon mariné "fatigué", un cerf coupé trop fin avec une garniture trop cuite et oxidée... Filets de perches bons sans plus, Délai d'attente élevé. Le service est correct et le cadre est très joli.
Les cuissons, le choix des produits, la présentation
La terrasse offre un cadres charmant et le service est agréable. Un excellent choix de poissons est proposé comme la féra, le brochet, le thon rouge et l'espadon... et les filets de perches bien sûre.
Il faut trouver un truc pour exterminer les moucherons qui s'attaquent au vin rouge lors du coucher du soleil.
Alors qu'il n'y avait que peu de personnes (avions réservé pour 1200), attente de 35 minutes avant l'arrivée d'un serveur. Commande de vin (bout 7 dl) et d'eau. Température du vin rosé entre 20 et 23 degrés. Renvoi et avons obtenu 2 x 5 dl vin rosé frais. Menu filets (6 x)de perches = 12 filets avec un bolle de frites diamètres env. 10 cm par 2,5 cm de hauteur. = 42 fr. = disproportionné. Un rosbif = trop cuit = presque bouilli. Serveur passe devant les gens pour servir le vin, s'appuye sur les chaises d'où dérangement du client (a été remis à l'ordre et s'est excusé). Bouteille d'eau minérale de 7 dl = 10 fr. Au dessert crème brûlée = cuite beaucoup trop chaude = goût pratiquement que de l'oeuf. Seule la facture a été digne des grands restaurants. 1ère et dernière fois. Restaurant à oublier !
Accueil sympathique. Joli cadre, simple et chaleureux. Cuisine fait à la minute. Menu et carte alléchant. Sommes malheureusement mal tombé car il y avait une tablée d'anniversaire et visiblement, cela n'est pas prévu. Résultat, une heure et demi d'attente entre l'accueil et le plat principal. Cuisine bonne, sans surprise ni inventivité. un peu déçus suite aux différents commentaires. Prix surfait. Peu de choix de vin en désirée. Allons attendre la terrasse avant d'y retourner.
Avons demandé une eau minérale locale et avons reçu une eau du nom de Sembrancher. Très bonne. De l'eau quoi....à 10.- la bouteille! Menu intéressant, mais un peu déçu du résultat. L'entrée ressemble plus à un amuse bouche pour un menu à 70.-. Le poisson(roulade de sole et saumon avec une réduction d'agrume était très bon. Le carré d'agneau, gras et sans véritable saveur, limite trop cuit. Le tournedos, épais d'un centimètre est donc trop cuit, ce qui est bien dommage car la viande à très bon goût. La réduction d'échalotes couvre complètement le foie gras posé dessus et qui est trop cuit. Le dessert était composé d'un baba trop gros et secs, comme les raisins du fond. Par contre, la petite verrine avec une crème pâtissière et du pamplemousse était très revigorant.