L'Empire du Dragon
Resto chic
Les évaluations des membres iTaste
Il vaut la peine de sortir des sentiers battus de la ville pour se rendre dans le quartier de Cocagne à Bussigny-près-Lausanne (merci le GPS!) pour goûter la cuisine chinoise (de Hong-Kong plus précisément). Propriétaires du chinois du même nom à St-Sulpice (aussi sur iTaste!) M. et Mme Wong qui ont repris en 2002 ce restaurant sont tous deux originaires de cette province redevenue chinoise. Nous allons régulièrement avec des collègues manger à midi dans ce bon resto asiatique et nous ne sommes jamais déçus. Nous prenons régulièrement le menu d'affaires composé de deux entrées (une salade assez conventionnelle ou - plus appréciée - une soupe chinoise toujours très bonne; un rouleau de printemps ou des dim sum frits ou à la vapeur; un choix de plats principaux à composer entre les crevettes piquantes, le boeuf aux légumes, le poulet au basilic ou le canard laqué coupé en morceaux; désert traditionnel (lychees ou beignet frit). Ce menu est proposé à 30.- (léger supplément pour les crevettes ou le canard). Le service est attentif et efficace, sous les auspices de la patronne. A noter, une terrasse peu bruyante et ombragée l'été.
Le canard laqué en plat du jour, de qualité inégale, souvent succulent et juteux sous sa peau croustillante à souhait, mais aussi parfois trop sec et moins goûteux.
Très bon canard laqué, service sympa.
Service rapide
originalité des plats du jours (ce sont toujours les même qui sont proposés)
