Breizh café

Breizh café 21 Mai 2012 à 22:34  

Appréciation générale :

Addition payée: 71,40 EUR (3 couverts).

Yves M. (11421 pts de réputation)

Voici la mère de toutes les crêperies ! On a ici tout soigné dans les petits détails. Les appareils à galettes et crêpes sont fabuleux, entre des galettes bien dosées en blé noir et des crêpes peu sucrées, qui laissent deviner une excellente qualité de farine. Au delà de la traditionnelle complète (6,80€), les spécialités méritent à elles seules le voyage, comme cette galette Cancalaise (hareng, oeuf de hareng, pommes de terre et crème fraîche - 10,80€) d'un équilibre si subtil que l'on peine à croire que l'on est dans une simple crêperie. Les crêpes développent un bel équilibre entre les ingrédients et la pâte : la beurre sucre ne baigne pas dans le beurre, la crêpe suzette n'est pas noyée dans le Grand Marnier. Voilà le signe d'un doigté dans le dosage très respectueux du goût. Vaste choix de cidres, et pour l'occasion un trop rare Extra Brut claquant et sémillant de chez François Sédéhic à Fouesnant (15€), parfait pour donner le change à la profondeur du sarrasin. Décor soigné, personnel efficace mais un poil distant. Tarifs raisonnables. A ne pas manquer.

Breizh café 13 juin 2011 à 13:52  

Appréciation générale :

Addition payée: 50 EUR (2 couverts).

Sophie D. (634 pts de réputation)

Très original, présentation et assortiment de saveurs. Jolie vue, une autre façon de manger des crêpes.

Les crêpes à la mousse au chocolat à tremper dans un couli de gingembre, ou du caramel beurre salé, sont vraiment très sucrées, à vous écoeurer.

Breizh café 19 Novembre 2009 à 13:31  

Appréciation générale :

Véronique R. (775 pts de réputation)

Les galettes de sarrasin sont exceptionnelles(avec un faible pour la saint-jacque/poireaux).La diversité des cidres et les amuses crêpes (roulées comme des sushis que l'on trempe dans un caramel beurre salé orange ou gingembre....je fais tout de suite 1000km pour ça!)

rien