Au Martin-Pêcheur

Au Martin-Pêcheur 2 Mai 2011 à 9:08  

Appréciation générale :

Louis A. (288 pts de réputation)

Le jeune chef progresse régulièrement et je me dois de modifier la note prudente, précédemment accordée. Aucune désillusion, bien que nous y déjeunions régulièrement. D'autre part, accueil toujours cordial et service efficace.

Au Martin-Pêcheur 6 mars 2011 à 19:33  

Appréciation générale :

Louis A. (288 pts de réputation)

Jeune chef en devenir. Bases sérieuses, mais dans une carte peu étendue. Produits de qualité. Accueil très cordial de la patronne. Formule du jour sur semaine. Nombre limité de couverts. Vin au pichet. Clientèle d'habitués et de touristes.

De temps à autres, un nouveau plat du jour, en remplacement d'un ancien, quitte à reprendre ce dernier, quelques semaines plus tard.