La Cape
Table gastronomique
" Ca ressemble à un pavillon de banlieue coincé dans une zone commerciale,avec en face un grand parking et des enseignes d... "
Pascal H. (19678 pts de réputation)
Cuisine française, Fusion
Nom du Chef: Nicolas Magie
Prix moyen du menu: 60 €
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche
Fermeture annuelle / Exceptions: Fermeture en août : 01/08 au 21/08
Les évaluations des membres iTaste
Le maître d'hôtel sous des apparences d'homme coincé ou trop sérieux ; dès qu'il parle il s'avère fort sympathique voir drôle. Il parfaitement son sujet et qui plus est il sait le partager. Pour lui & bien sûr pour la cuisine j'y retournerai
Le cadre ce n'est pas ce que je préfère enfin un question de goût
Trés deçue. On y allait assez souvent avant tout ce changement...
le changement de décor les prix qui sont très élevés il y a deux services le soir personnel trop présents
Ca ressemble à un pavillon de banlieue coincé dans une zone commerciale,avec en face un grand parking et des enseignes de supermarchés,de toutes manières La Cape n'est pas moins bien placée que l'Amphitryon à Lorient qui est une des plus belles tables de l'hexagone. Révolution de palais à Cenon,Nicolas Magie le chef ont remodelé la décoration du restaurant.Finie l'époque aux couleurs vives et aux fresques post-modernes,place dorénavant à du mobilier moderne aux teintes noires et crème.Cuisine... Foie Gras de canard mi-cuit,joue de cochon confite,asperge verte en tempura,point de sauce St-Jacques bretonnes,pois gourmands,agrumes,tartare de citron de Menton Baudroie cuite à basse température,à l'encre de seiche,tempura de chipiron à l'encre de seiche,petits pois en 3 textures et jus d'encre. Mignon de porc en croûte de noisettes,asperges blanches du Blayais,morilles et jus de café réduit. Cornet croustillant de chèvre frais et betterave,bette confite et réduction betterave et balsamique. Sablé croustillant,ganache noire de Cuba et cigare Cohiba,crème glacée de Tonka et fumée de Cohiba. Menu en 6 services 60 euros,80 avec un verre de vin sur chaque plat Service souriant,sympathique et précis. Très jolie carte des vins (bu ce jour là Buisson Renard de Didier Daguenau,et Roc-de-Cambes de François Mitjaville) La maison offre une baguette de pain en partant pour le petit déjeuner du lendemain,très jolie attention. La Cape c'est un peu loin de chez moi,sinon j'en aurais volontiers fait ma cantine
On peut creuser chercher moi je ne trouve rien de décevant
