Bella Vista

Bella Vista 11 Mai 2010 à 15:13  

Appréciation générale :

Addition payée: 400 EUR (5 couverts).

Eric V. (1090 pts de réputation)

M’en allant me promener du coté du département de notre belle Corse, j’ai déniché un bouiboui, paillote, snack, resto, estaminet, à vous de l’appeler comme vous le voulez, absolument prodigieux. Au bout du pouce en haut à gauche un des derniers villages du Cap, un petit port, niché au bas d’une falaise, qu’il faut mériter, route étroite et sinueuse au bord du précipice, relativement dangereuse, vous pouvez croiser aussi bien un bus de touriste qu’un groupe de motos à la bourre, mais lorsque vous arriverez là…. vous resterez sur votre séant ! En parlant de séant poser le d’abord sur une chaise de la terrasse en bois que le dénommé Marc a posé à votre attention en plein milieu de la rampe qui sert à sortir les bateaux et profitez du soleil pour déguster un Casa et vous mettre en appétit. A la suite de quoi montez le petit chemin à droite du port et installez vous soit sur la terrasse soit sous la véranda dans cet endroit qui s’appelle Bella Vista le bien nommé et commandez une langouste que vous choisirez dans le vivier (bel aquarium des familles) et mangez…un pur moment de bonheur ! Pas d’accompagnement, pas de sauce, juste pochée, c’est là ou elle exprime sa fraîcheur et son charme on accompagne cette bestiole d’un blanc de Sartène « Domaine de Saparale » 2009 par exemple et vogue la galère…. On contemple les pécheurs qui reviennent avec des casiers pleins de ces gentils décapodes dont le Cap c’est fait une spécialité pour notre plus grand bonheur, un des rares endroits de la Méditerranée où vous pouvez encore faire ce genre d’exercice (manger des produits frais non protégés -pour l’instant-). Sur la carte d’autre mets pour ceux qui ne veulent pas se jeter dans l’aventure de la dégustation relativement onéreuse et compliquée des langoustes, ma voisine a particulièrement apprécié un tartare de liche joliment présenté. Mon petit doigt Corse m’a dit que c’est le seul établissement qui mérite vraiment un arrêt, les autres je ne garantie rien !

Aie aie le prix des 100g de langouste... 16€!