La Maison Carrier
Café, Bistro, Brasserie
" Un peu déçu par mon passage à la Maison Carrier ce week end. "Poulet fermier rôti, risotto à la tomate" était le plat du... "
Paul d. (31917 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Prix moyen du menu: 46 €
Plats Remarquables: Filet de boeuf et foie gras poëlé
Les évaluations des membres iTaste
Un peu déçu par mon passage à la Maison Carrier ce week end. "Poulet fermier rôti, risotto à la tomate" était le plat du jour. Excellente qualité de poulet, mais pas franchement "rôti". A la lecture de ce mot on imagine une peau craquante. Que neni! - plus proche de la poule au pot... Quand au risotto, c'est franchement infect quand le grain de riz est explosé et non "al dente". Ce fut la cas. Déception. Buffet de dessert toujours aussi impeccable. Service charmant. Boudin en entrée délicieux.
restaurant de pays, cuisine gourmande
cadre top ,buffet de desserts vraiment super et servi le midi dans la formule plat du jours prix corect
Bon sang! Que de caractére! C'est superbe cette auberge de luxe! On est ici dans un lieu de type Savoyard qui respire le luxe, calme et volupté!!!!!!!! A l'arrivée on tombe sur la rotisserie ou cuisent suivant la saison cochon ou bétes à plumes! quelle odeur! mummmm Service pro au top! Un menu tout cochon est vraiment extra avec entre autre du boudin maison qui vaut le détour. Sélection de vins un peu traditionnelle et sans grandes suprises, mais à un juste prix. Alors du coup, la demi bouteille prévu innitiallement, ce transforme en un plein flaçon. Mais pas d'inquiétude, vous pourrez profiter des transats pret de la piscine pour digerer tout cela avec un bon verre de cognac!!!!!!!! Au pire, les chambres adjacentes de l'Albert 1er, si elle sont disponibles, sont ultra confortables et trés abordables pour ce type d'établissement!
Le moment de partir et rien d'autre!
ici on s'approche du mythe, celui du Mont Blanc et de Chamonix! que ceux qui n'aiment pas ne reviennent surtout pas merci. Et si l'accueil chaleureux peut être parfois un peu brut de decoffrage, c'est que la haute montagne ce n'est pas grand guignol. Le saumon mi cuit au raifort. le filet de boeuf. le plateau de fromage. Le vré des desserts, incontournable (il est d'ailleurs au milieu de la piece) ET les mini madeleines au miel servies avec l'addition. Le tout avec une Mondeuse rouge d'Arbin et rien d'autre surtout.
un menu restreint et peu renouvelé qui teint sa place mais ne supporte pas la repetition trop frequente
Serge is one of the best Maitre d' Hotel I have ever come across in the Alps. He knows his wines (and they have some great ones). The menu does not change too often and is very "terroire" with local produce focused on pigs and cheese, but consistent, beautiful setting indoors and out (nice terrace in summer) and very correct for price. Parking usually easy. Wonderful buffet for desert
Terrace is a bit crammed in summer. The sous-Maitre is not nearly as good as Serge.
