Au Bon Vin
Café, Bistro, Brasserie
" Petite salle de bistrot de village relativement accueillante. Bonnes charcuteries maison. ( on peut même en acheter "à l... "
Maria S. (30473 pts de réputation)
Viandes
Prix moyen du menu: 32 CHF
Plats Remarquables: Assiette de charcuterie, Malakoffs extras, Papet vaudois
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
c'est un café-restaurant de village comme on en trouve plus beaucoup.....Le patron fait sa boucherie......et donc les plats à la carte varient en fonction de la saison de la cochonaille...Donc très bonne qualité de viande avec une spécialité toutes saisons: le malakoff avec une très bonne cave du terroir....
pour ceux qui aiment les maquettes de train...c'est joli...
Vers bistro vaudois ! Les malakoffs sont excellentes !
Patron passionné et super sympa. Excellent pour déguster les spécialités vaudoises (Cochonailles, malakoff, ...).
Horaires (bien se renseigner)
Au Bon Vin est ce qu'on appelle en terre Vaudoise,une Pinte.A l'époque,une baguette de bois accrochée à la devanture de l'établissement signifiait qu'on y buvait ici exclusivement les vins du propriétaire.Cette tradition a disparu avec le temps,on les appelle toujours des Pintes,mais on y boit de tout,surtout que la terre viticole de Chardonne compte plus d'une dizaine d'exploitations différentes.Une salle à la décoration surannée,faisant la part belle aux souvenirs enfantins,avec cette maquette ferroviaire,oeuvre réalisée par le patron cuisinier.Un endroit qui a du jus,qui respire,qui a une âme.Question nourriture,du roboratif de bonne tenue,des plats dans la droite ligne de la tradition vaudoise avec ce jour,atriaux saucisse à rôtir & röstis pour l'un,saucisse aux choux & papet vaudois pour l'autre,plat du jour pour moi,viande,purée et choux rouges,le tout arrosé d'un chasselas de la région.Détail amusant,un feu de signalisation 3 couleur règle la circulation en cuisine,comme le boss est seul aux fourneaux,il permet de réguler,et les attentes et les humeurs des clients suivant la couleur du feu,vert tout va bien et rouge,y a le feu partout!!Mention toute particulière pour les malakoffs,de taille réduites,servis à l'apéro,i9ls sont absolument diaboliques,faire attention tout de même,surtout en cette période printanière où chacun espère retrouver une ligne a peu près présentable pour la saison chaude,ces délices fromagers sont de véritables bombes caloriques!! Service charmant,souriant et prévenant.Il n' y a que 7 tables,appelez avant,c'est plus prudent.
A Chardonne, il y a l'excellent Montagne de Tarnowski... mais il est fermé lundi et mardi. Dans un autre style - et ouvert le lundi ! - il y a le Café "Au bon vin". 7 tables dans un décor un peu suranné, une caricature de Géa Augsburger (je suis fan !) et une serveuse qui prend grand soin de vous et qui vous demande si vous voulez un supplément de plat du jour... Celui de ce lundi (Frs17.-) était tellement bon qu'à 12h15, il n'en restait plus un seul et que les "retardataires" ont eu droit à de la saucisse à rôtir maison facturée au prix du menu, alors qu'elle était à la carte ! C'est vrai que le patron fait boucherie et qu'on y trouve force boudin et atriaux. Au plat du jour, donc: un osso bucco de porc très tendre et très gouteux avec ses dés de carottes, des cornettes remplacées à ma demande par des roestis maison et des haricots verts. What else ? Je reviendrai pour la cochonnaille ! PS.: Je mets 18 parce que le plat du jour était excellent et à un prix très correct et qu'il n'y a pas de raison de mettre moins. Mais, nous sommes d'accord, c'est un plat du jour qui était évalué! Il me semble que Itaste devrait créer davantage de catégories...
le vin ouvert... Mais c'est une remarque valable pour tous les bistrots situés dans des villages entourés de vigne.. Quand donc comprendront-ils qu'au lieu de proposer un "tout-venant", les aubergistes auraient tout intérêt à proposer également un vin au verre de qualité pour faire la promotion de leurs produits locaux... surtout quand le bistrot s'appelle Au bon vin!
Petite salle de bistrot de village relativement accueillante. Bonnes charcuteries maison. ( on peut même en acheter "à l'emporter" ). Elena, la patronne, aime la compagnie et discute volontiers avec les clients. Malakoffs succulents et peu gras!