Hotel de l'Etoile
Resto chic
" Après une belle journée ensoleillée dans cette superbe région, nous découvrons par hasard, cette grande terrasse. L'accu... "
barbara s. (8501 pts de réputation)
Viandes, Restaurant d'hôtel
Prix moyen du menu: 63 CHF
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Les évaluations des membres iTaste
soupe de poissons et coquillages au safran et citronnelle: finesse, goût et présentation, tout y est. turbot et gambas, pommes de terre nouvelles rissolées, légumes finement présentés: un régal En plus de la carte très étoffées, le chef à toujours un grand poisson ou une grande pièce de viande à vous proposer
comme toujours: de beaux produits, apprêtés avec goût et beaucoup de subtilité. Aujourd'hui nous avons profité de la terrasse pour admirer les montagnes alentours
un carpaccio de bœuf succulent un foie gras poêlé superbe en plat un pagre apprêté à la provençale: je vous le promet: une merveille !!!!!
j'ai cherché, pourtant!! mais non, rien
risotto aux asperges et ris de veau à recommander
bon ok, je me répète mais je prends à chaque fois un tel plaisir dans ce restaurant que je dois me faire violence pour garder mon sens critique. Le menu Étoile est un bonheur autant visuel que gustatif. le personnel est compétent et attentionné.
la carte des vins pourrait être un peu plus étoffée (là je pinaille un peu)
le buffet de la mer du vendredi soir est une merveille pour un tarif vraiment correct.