Ca y est, à nouveau une envie de chasse et nous sommes allés dans un lieu sympa!
La réservation ayant été faite au dernier moment, ce n'était pas la jolie salle de restaurant, mais celle bistrot.
Par contre, nappe en tissu, set en tissu, serviette en tissu et pas seulement la notre de table, toutes celles du "bistrot", comme quoi, le soir on peut le faire (voir p/Pomme de Pin-Lsne)!
Bien sur, la déco n'est pas super-super, mais l'ambiance elle, était toute sympa!
Accueil chaleureux, apéro et cartes proposées au bon moment!!!!
La chasse, entrecôte de chevreuil, garnitures pomme-poire-ananas-raisin-marrons-choux bruxelles-choux rouges et sauce, ceci sans être trop ou trop peu, spaetzlis ou tagliatelle!
Cuisson de la viande parfaite, le goût de la sauce était celui qu'il fallait pour la chasse, relevé et accompagnant divinement l'entrecôte!
Un syrah pour accompagner, mariage réussi!
Pour le dessert, la simplicité était de mise, une glace! Il y avait du choix, mais nous avions bien mangé!
Aux beaux jours, il y a une terrasse!!!
Par contre, fin décembre 2013, cela sera fermé, cause, retraite-vente!
Alors Profitez-en!
y avons mangé la chasse, pour l'amie avec qui j'ai partagé le repas....feuilleté aux champignons en entrée, délicieux sans être exceptionnel, Selle de chevreuil et ses accompagnements mmmhhh...parfait glacé aux marrons et cerises au kirsch...rien à redire
quand à moi civet de chevreuil, parfait sans nerf juste fondant très belle viande ! accompagnements usuels, c'est une très bonne adresse pour la chasse (je n'ai jamais testé pour le reste) mais la présentation est très "vieille cuisine"...nostalgie....ah !
Maria Steffen (37852 pts de réputation)
