California Grill

California Grill 28 février 2011 à 17:17 via iPhone!  

Appréciation générale :

Leroy P. (59 pts de réputation)

California Grill 20 février 2010 à 12:17  

Appréciation générale :

Addition payée: 550 EUR (2 couverts).

Patricia B. (1628 pts de réputation)

Le cadre... parce-qu'on est des fans de la magie de Disney! La carte des vins (parce qu'on adore les excellents vins!)

Tout ou presque... N'étant pas convaincus des menus proposés, nous avons opté pour un choix à la carte... et donc de la viande (logique... puisqu'on est dans un grill d'un hôtel 5 étoiles!) Un foie gras en terrine (il doit être parfait dans un restaurant de cette catégorie) pour moi et une tempura de thon rouge pour Doudou. Thon excellent, foie gras limite oxydé (un peu gris tout de même), trop salé et présenté avec une banalité déconcertante (même Labeyrie fait mieux...). Pour la viande... ce fut une réelle catastrope! Viande demandée saignante, reçue bleue et trop grillée sur l'extérieur. Goût de brûlé (pour ma part imangeable). J'appelle donc le maître d'hôtel qui reprend mon assiette. J'attends 10 minutes (ce qui laisse le temps à mon Doudou de terminer sa viande)... et on me ramène la même assiette (si si je vous jure!). Explications du monsieur (on a juste recuit la viande, on ne voulait pas vous faire trop attendre...). Renvoi en cuisine pour un retour 15 minutes plus tard d'une cuisson identique (la grille se salit en cours de soirée... ceci expliquant cela)... J'ai pris l'option d'enlever toute la superficie de la viande en question et de manger mon steak tartare en un bloc, accompagné d'une sauce béarnaise identique à celle mangée dans une fast food du Parc le jour d'avant!!!Vive l'homogénéisation!!! Heureusement que le Cheval Blanc 1999... nous a permis de caresser tendrement nos papilles! A éviter absolument , vous l'aurez compris