C'est à l'occasion de la Saint Valentin que nous sommes retourné au restaurant "L'eau à la Bouche" depuis la reprise de l'hotel par Oceania. Une publicité sur le quotidien et nous réservons. La décoration n'a pas changé, la disposition des tables légèrement modifiée et l'aspect général plutot agréable. Par contre ce soir là, un peu exceptionnel, pour nous tout du moins, et non pour les clients de l'hotel, on nous mets dans un coin peu éclairé avec une mini-bougie sur la table et même pas une fleur pour égayer la table. Un jour comme un autre donc....!. Nous choisissons le menu "St Valentin" en prenant soin de choisir tous les plats comme à notre habitude, pour se donner une opinion précise. Entrée, plat : RAS, le plateau de fromage habituel remplaçé par une assiette de 3 petits morceaux non choisis et enfin le chariot de desserts que nous avons trouvé très moyen dans son ensemble et servi par un serveur sentant la transpiration (peu agréable), le mieux pour nous étant la salade fruits rouge....non préparée par la cuisine, il faut dire que nous sommes de fins gourmets en matière de dessert . Nous sommes repartis plutôt déçu par le repas et le service également.
Il faut remonter vite ma pente et retrouver le chemin de l'excellence comme cela a pu être le cas à un certain moment. Plus de raffinement, avoir un regard plus précis sur les tables et demandé au chef de faire un effort pour des préparations personnelles.
