Auberge de l'Union

Auberge de l'Union 26 février 2012 à 20:36 via iPhone!  

Appréciation générale :

Leena F. (1057 pts de réputation)

après une 1ère fois vraiment très bien. j y suis retournée sur la terrasse en été. nous avons pris le burger qui n avait rien a envier au double R d Yverdon et c est moins cher là-bas. Nous étions plongées dans la nuit. j admets que cela nous a plus ou moins mis à l abri des moustiques mais si j avais voulu manger à l aveugle j aurai aimé choisir. vers les 22:00 un mercredi nous avons vraiment eu la désagréable impression qu il était temps de partir alors nous n avons pas pris de dessert. le patron n est pas venu nous saluer alors qu il passait par là pour fumer.

l accueil hormis le serveur qui est très sympa la décoration

Auberge de l'Union 30 janvier 2012 à 8:37  

Appréciation générale :

Addition payée: 240 CHF (4 couverts).

Emma Valérie M. (1017 pts de réputation)

Un peu déçue car il manquait beaucoup de plats, la carte est petite alors le choix était bien réduit. La qualité de la viande est bonne, les frites allumettes...Bof, trop sèches trop cuites à mon goût. La crème brûlée à l'absinthe, est surprenante.

Auberge de l'Union 7 Novembre 2011 à 16:22  

Appréciation générale :

Addition payée: 86.30 CHF (2 couverts).

Francis G. (1541 pts de réputation)

Le service extrêmement rapide, (normal: on était les seuls clients, un dimanche à 12h!) tellement rapide que je pense que tout a été cuit au micro onde..... à part les frites...

Ne sachant pas qu'il y avait eu un changement de tenancier, j'y suis allé pour y manger les excellents filets de perches que j'y avais souvent mangé. Pas de filets de perches! Lorsque je signalais à la serveuse que je venais depuis Lausanne exprès pour ça, elle répondit: "Mais... il n'y a pas de restaurants qui font des filets de perches à Lausanne?" J'ai failli me lever et retourner à Lausanne sans rien consommer! Mais, bon, comme on y était j'ai quand même voulu essayer autre chose. Filet de bondelle du lac, mousse à je ne sais quoi, légumes à l'eau et frites allumettes. Résultat: filet gouteux(fumé), mais c'est tout! Aucune touche particulière. Mousse (chantilly?) extrêmement fade! Frites allumettes trop fines, donc trop grillées, à part la croûte... rien! Je n'y retournerai plus!

Auberge de l'Union 10 juin 2011 à 13:29 via iPhone!  

Appréciation générale :

Leena F. (1057 pts de réputation)

belle carte qui varie au fil des saisons. les desserts font très envie et sont originaux. le serveur est très cordial et accueillant. la présentation générale des assiettes est un plaisir pour les yeux. a la dégustation un régal.

le patron pourrait faire un petit tour de table a la fin du repas et surtout dire bonjour

Auberge de l'Union 29 janvier 2011 à 13:10  

Appréciation générale :

Addition payée: 158.– CHF (3 couverts).

Catherine P. (1837 pts de réputation)

Trouver un restaurant ouvert un lundi soir… une vraie gageure si l'on n'est pas en pleine ville. De passage dans la région du littoral neuchâtelois, la chance nous a souri à Concise, charmant petit village situé entre Vaumarcus et Grandson et premier village vaudois. L'auberge de l'Union, belle demeure cossue, y propose une cuisine du terroir, toute en finesse, avec des produits régionaux de grande qualité. La bondelle fumée du lac, mousse au raifort est excellente. Elle est servie avec d'exquises pommes allumettes (on se risquerait presque à en redemander tellement elles sont bonnes) et des petits légumes variés. J'ai apprécié le soin apporté à la présentation sur assiette à l'exemple cette délicate mousse au raifort servie dans une petite coupelle et non pas directement sur l'assiette. Le magret de canard glacé aux épices, tagliatelles et légumes était délicieux. Côté dessert le crème brûlée à la liqueur de banane verte était très bien préparée, avec une crème fine à souhait et une tranche de banane séchée en guise de décoration. Quant au pavé moelleux de chocolat noir, sauce caramel… un vrai délice. J'ai regretté de ne pas l'avoir choisi (je n'aime pas trop le caramel). Un biscuit tout en onctuosité avec un cœur de chocolat fondant, absolument grandiose. Service souriant et très aimable. Excellent rapport qualité-prix tant au niveau des plats que du vin. Nous avons choisi un rosé d'Eric Du Pasquier de Concise à Fr. 28.- la bouteille, un prix tout à fait raisonnable pour un très bon vin. Petit conseil : il serait sage de réserver car même pour un lundi la salle était bien occupée

Rien!