Hôtel du Lac et Gare

Hôtel du Lac et Gare 25 janvier 2012 à 22:25 via iPhone!  

Appréciation générale :

Mottet V. (75 pts de réputation)

Hôtel du Lac et Gare 3 mars 2011 à 23:22 via iPhone!  

Appréciation générale :

Chevalier M. (37 pts de réputation)

et pardon pour l évaluation précédente erronée.

Hôtel du Lac et Gare 30 janvier 2011 à 19:32  

Appréciation générale :

Addition payée: 60 CHF (1 couvert).

Jean Gaetan T. (344 pts de réputation)

Hôtel du lac et gare – 1426 Concise Il ne fait aucun doute qu’aux beaux jours, dans ce bucolique endroit avec jolie terrasse ombragée face au Lac de Neuchâtel, on doit s’abandonner à siroter nonchalamment une boisson rafraichissante, après un repas qui aura été, c’est sûr, excellent. Autre temps, autres activités, une fois la bise venue : Se mettre à l’abri. Ne pas laisser le visiteur dépourvu dans le froid, tel pourrait être la fin de ce qui n’est pas une fable. Endroit simple, tranquille, très propre et dépouillé, accueil discret et affable comme il sied en pays de Vaud, pas d’intimidation inutile autre que celle que la fin du repas pourra provoquer. Proximité du lac oblige, les filets de perches sont la spécialité maison, et alors, quelle belle surprise à écouter la petite explication donnée quand à l’absence, ce soir là, de ces derniers au programme : « en ce moment les perches frayent ». Magnifique ! Sur qu’ici lorsqu’ils sont disponibles, ces succulents poissons d’eau douce ne viennent pas de Pologne ou du lac Victoria. En sus un plat de substitution consistant en une truite du lac était proposé. Rien à dire. Une carte aérée, un cuisine de saison, quelques belles idées, comme ce « suprême de Pintade à la sauce cacao et poivre vert (un régal absolu), une cuisson digne des horlogers du proche Jura, un choix de vins de haute qualité avec quelques grands crus. En fait, le parfait endroit pour épicuriens, dont on peut tomber amoureux. Jean Gaëtan Tardino Hôtel du lac et gare Stéphane et Valérie Franchini-Bouverat 1426 Concise VD Tél : 024 434 18 36 E-mail : info@holaga.ch Site internet : www.holaga.ch

Hôtel du Lac et Gare 14 janvier 2011 à 12:16  

Appréciation générale :

Johann S. (342 pts de réputation)

Belle carte et bonne cuisine La terrasse est magnifique en été

La déco de la salle à manger

Hôtel du Lac et Gare 6 décembre 2010 à 22:16  

Appréciation générale :

Addition payée: 100 CHF (2 couverts).

Christian F. (566 pts de réputation)

lieu bucolique. belle terrasse en été. cuisine raffinée. poisson magnifiquement cuisiné.

Hôtel du Lac et Gare 9 juillet 2010 à 20:19  

Appréciation générale :

Addition payée: 180 CHF (2 couverts).

valérie n. (240 pts de réputation)

accueil magnifique service soigné un plaisir

Hôtel du Lac et Gare 8 juillet 2010 à 16:37  

Appréciation générale :

Addition payée: 28 CHF (1 couvert).

Patricia L. (2041 pts de réputation)

A tes risques et périls! S'arrêter sur cette terrasse, à l'ombre des glycines et du grand platane, c'est courir le risque de rester là, au bord du lac, d'oublier l'agenda, les rendez-vous et autres babioles professionnelles. Je t'aurai averti. Plat du jour pour journée trop chaude: salade en entrée, roastbeef sauce tartare (très miam, miam) et frites (particulièrement bonnes). Une peite bière et tu veux plus t'en aller. Deux cafés pour te donner du courage (La Semeuse, c'est bon, faut le dire, et ça change des capsules du bôgosse). J'imagine cette terrasse un soir d'été. Au bord du lac. Sous le platane. Et ça donne envie. Quoi d'autre? Carpaccio de boeuf et copeaux de foie de canard. Suprême de pintade au cacao amer et poivre. Queues de cigales de mer au beurre à la tomate et piments. Surf & turf (75.-) ... Un ami gourmand (très) me dit que les filets de perches y sont très bons. J'ai jeté un coup d'oeil à la salle à manger. Simple, agréable, beaucoup d'espace.

Ca commençait pourtant mal, avec une sauce à salade blancâtre, tout droit sortie d'une bouteille. Pourquoi ils font tous ça???? On pourrait pas y ajouter de la ciboulette? Ou du maggi? Ou du cumin en poudre pour donner un côté soleil???