Hôtel restaurant de la Croix-Blanche

Hôtel restaurant de la Croix-Blanche 20 juillet 2011 à 15:07  

Appréciation générale :

Addition payée: 143.- CHF (2 couverts).

Olivier R. (50 pts de réputation)

Aiguillés par le Guide gourmand, la Croix-Blanche est un des rares restaurants du guide ouvert le dimanche soir. Encore un Chef qui respecte ses clients par des produits frais du marché. Nous avons dégusté; Une salade avec des légumes frais taillés à la main, une sauce maison à l'huile d'olive, La souris d'agneau juste avec sa cohorte de petits légumes carottes, navets, choux-fleurs, oignons confit, gousses d'ail en chemise, accompagnée d'un röstis minute, croustillant et tendre au cœur, le tout à se relever la nuit, goûteux, équilibré, d'une cuisson parfaite. Nous avons accompagné ce repas par des vins de Cressier, un Pinot chardonnay de Valentin (en vin ouvert) et une bouteille de Pinot noir de Jungo Fellmann 2009, bien équilibré et riche en arômes. Nous avons apprécié, que les vins suisses soient meilleurs marchés que les vins étrangers. Bravo! Comme dessert, le soufflé à la fée verte, ni trop ni trop peu, un délice. L' addition Hors rabais du guide gourmant de CHf 142.- rien à redire en fonction de la quantité et de la qualité. Un service sympa, efficace et discret. Bravo! C'est certain, nous y reviendrons

Concernant la salle à manger, le trophée de chasse croché au mur, c'est un peu juste par rapport au reste de la déco.

Hôtel restaurant de la Croix-Blanche 13 juillet 2011 à 12:53  

Appréciation générale :

Addition payée: 167 CHF (2 couverts).

Patricia C. (2189 pts de réputation)

Petit bistrot sympa à Cressier (NE), village vigneron par excellence. D'ailleurs, les vignerons du village sont bien représentés sur la carte des vins. Menu dégusté: Entrée: salade vigneronne et saucisson en brioche. Assiette généreuse, la salade est excellente,s ervie avec des petits lardons et des champignons grillés, encore chauds. Le saucisson est coupé en tranche et toasté. Après ça, mon estomac était déjà bien rempli. Plat principal: Souris d'agneau à la provençale, servie avec des röstis et des petits légumes, en l'occurence des carottes et des navets. De nouveau, la portion est copieuse, la souris est fondante, peut-être un peu trop salée à mon goût. Dessert: désolée, j'en pouvais plus.

Hôtel restaurant de la Croix-Blanche 17 janvier 2011 à 21:18  

Appréciation générale :

Addition payée: 250 CHF (4 couverts).

sylvie L. (282 pts de réputation)

Accueil sympa, petit restaurant de village, salle à manger agréable.

pas très copieux pour les filets de perche. Prix !

Hôtel restaurant de la Croix-Blanche 8 août 2010 à 21:59  

Appréciation générale :

Addition payée: 120 CHF (2 couverts).

Tuan D. (4645 pts de réputation)

Nous avons visité ce restaurant plusieurs fois. Chaque fois toujours délicieux et bien servi. Sans être grands connaisseurs, nous avons beaucoup aimé la chasse dans ce restaurant. De plus le patron est sympa et avec beaucoup d'humour. Le prix est très raisonnable. J'y retourne volontiers

Le décor est rustique