Jiva Hill Par Hôtel Table gastronomique

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rte d'Harée
01170 Crozet, Rhône-Alpes, France

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Table gastronomique

Restaurant d'hôtel, Cuisine française

66 €

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Cuisine

 
1
 
3

Décoration

 
1
 
1
 
3

Amabilité du service

 
3
 
2

Jiva Hill Par Hôtel (Gastro) Crozet, France

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Johannes f. bronze 75 pts de réputation

Accueil chaleureux dans un cadre absolument somptueux! Sur la terrasse vous attend une vue imprenable sur le bassin lémanique, le salève et les alpes en arrière plan. Entouré d'un terrain de golf je m'attendais à un calme troublé par moments mais il n'en était rien. Les tables espacées rendaient le calme encore plus parfait. Après l'apéritif, en guise d'amuse bouche on nous sert un pic de tomate, mozzarella et mange-tout. En entrée j'ai opté pour un foie-gras poêlé, qui était servi avec des asperges vertes et une petite salade de roquette tiède. En plat on m'a apporté de l'agneau roulé au herbes, avec des petits légumes de saison et de la mousseline, en pré-dessert ils servaient un panna cotta aux fruits rouges suivi en dessert d'un croustillant au caramel avec une glace à la vanille. Inutile de dire que tout ce qui nécessitait une cuisson était cuit à la perfection. L'entrée était mémorable et un vrai régal pour le fan de foie-gras poêlé que je suis. L'agneau était rosé et très tendre. La panna cotta était bienvenue pour alléger... Voir l'évaluation complète...
Il y a 8 heures
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Jiva Hill Par Hôtel (Gastro) Crozet, France

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GreG M. gold 280 pts de réputation

En plus du cadre de rêve, nous avons très bien mangés. C'était le menu "fête des mère". Foie gras poêlé, langoustine suivi d'un mignon de veau et sa purée... Vraiment... extra
31 Mai 2011 à 17:26 via iPhone!
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Jiva Hill Par Hôtel (Gastro) Crozet, France

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Yannick M. gold 798 pts de réputation

Bon ok le cadre est magnifique et l'hôtel offre un grand nombre de possibilités.
Nous avons mangé à la carte et bien que les plats servis soient visuellement réussis (les desserts sont splendides) côté saveurs on est un peu laissé sur sa faim (si j'ose dire). Les plats manquent de tenue et les sauces au début lisses ou mousseuses, transforment rapidement votre assiette en baignoire.

Personnellement j'y retournerai en été pour bénéficier de la terrasse et tester une nouvelle carte... mais il y a encore du travail !
17 avril 2011 à 17:11
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Jiva Hill Par Hôtel (Gastro) Crozet, France

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pezzoni i. bronze 168 pts de réputation

Carte très originale. Visite du chef très sympa et passionné. c'est toujours agréable...Terrasse sympa
28 Novembre 2010 à 18:45
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Jiva Hill Par Hôtel (Gastro) Crozet, France

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Bernard R. silver 361 pts de réputation

Un beau lieu international pour manger une entrée sans choix (foie gras) un plat (Casi de veau ou Féra) un magnifique plateau de fromage et un dessert sans choix (Fondant au chocolat) pour 50€
28 octobre 2010 à 9:28
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