La Ferme du moulin aux draps

La Ferme du moulin aux draps 2 septembre 2010 à 16:38  

Appréciation générale :

Nicolas L. (983 pts de réputation)

LA CARTE Les entrées Carpaccio de melon, petite salade de pamplemousse, sorbet pomelos A la carte : 12 € Demi douzaine d’escargots, cuit à basse température, émulsion persil Douzaine supplément 6 €* A la carte : 12 /18 € Terrine de foie gras, tampoura de rhubarbe supplément 5 €* A la carte : 21 € Langoustines rôties, avocat, raviole de tomate au balsamique blanc supplément 7 €* A la carte : 23 € Saumon fumé, crème d’aneth, sorbet citron A la carte : 14 € Les plats Bar, tomate confite au vieux parmesan, vapeur de légume d’été supplément 2 €* A la carte : 22 € Saumon, risotto, jus de betterave en émulsion A la carte : 20 € Noisette de veau, mousseline de rattes, jus de carottes au beurre A la carte : 14 € Carré d’agneau, saveurs de Provence, vinaigrette de poivrons grillés supplément 6 €* A la carte : 26 € Filet de bœuf, croustillants de légumes sauce Béarnaise supplément 8 €* A la carte : 28 € Les Fromages Sélection Saisonnière A la carte : 9 € Les Desserts (à commander en début de repas) Délice du Moulin A la carte : 8 € Assiette gourmande A la carte : 8 € Moelleux chocolat, sorbet passion supplément 2 €* A la carte : 10 € Autour du chocolat et de la mandarine supplément 5 €* A la carte : 13 € Soupe de fraise A la carte : 8 € Coupe de glace 3 boules au choix A la carte : 8 € Dégustation de Macarons supplément 4 €* A la carte : 12 € Les Formules à la carte … Menu « Le Déjeuner du marché » à 16.90 € Ce menu n’est pas servi les samedis, dimanches et les jours fériés, servi uniquement le midi. Menu « Le Dîner du Moulin » à 18.90 € Ce menu n’est pas servi les samedis, dimanches et les jours fériés, servi uniquement le soir. 3 plats (entrée, plat et dessert) Suggestions du Chef ________________________________________ Menu « Délices du moulin » à 23 €* 2 plats (Entrée-plat, plat-dessert, entrée-dessert) Choix à la carte ________________________________________ Menu « Plaisir du moulin » à 29 €* 3 plats (entrée, plat, fromage ou dessert) Choix à la carte ________________________________________ Menu « Confiance » à 44 €

Amabilité pour toujours au rendez vous.