Chapeau Rouge

Chapeau Rouge 18 janvier 2011 à 19:04  

Appréciation générale :

Addition payée: 150 EUR (1 couvert).

chantal s. (5999 pts de réputation)

ALORS, voilà quelques plats que nous avons dégusté: - crabe en tempura, salade de vermicelles aux saveurs vietnamiennes, condiments aux arachides -31 euros. - ravioles de ris de veau et homard -35 euros - volaille de BRESSE sauce meurette -34 euros - fruits du moments : gelée d'agrumesà la grenade, lait glacé au miel - chocolat croustillant de guandya,gelée de framboise,mousse au chocolat,glace au gingembre -13 euros - HUM! Là, je cite différents plats à la carte, mais on peut les trouver dans le menu à 100 euros...

La salle 4 m'a semblé plus agréable... L'ACCUEIL DEVRAIT ETRE LE MEME EN FAMILLE OU POUR UNE SEULE PERSONNE !

Chapeau Rouge 8 janvier 2011 à 14:05  

Appréciation générale :

chantal s. (5999 pts de réputation)

Chapeau Rouge 29 décembre 2010 à 18:41  

Appréciation générale :

chantal s. (5999 pts de réputation)

cuisine fine, sérieuse ,régionale .cadre , vaisselle, décors :plaisants.

service et accueil

Chapeau Rouge 23 juillet 2009 à 9:50  

Appréciation générale :

Yann C. (453 pts de réputation)

Restaurant « design » dans un hôtel qui ne l’est pas moins au centre de Dijon. Bel art de la table, superbe carte des vins et cuisine savoureuse et inventive. Quasi de veau parfaitement rosé au jus de Cardamones, Saint-Pierre cuit à basse température avec un bouillon de coquillage, Cochon noir de Bigorre fondant et moelleux à souhait.

Le service n'est pas a la hauteur de la cuisine