Compagnie Bourguignonne Des Oenophiles (cbdo)
Table gastronomique
" une terrasse dans la cour intérieur, des voutes à l'intérieur, une ambiance chaleureuse ou les yeux et le palais sont ré... "
Yann M. (6757 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française
Prix moyen du menu: 50 €
Les évaluations des membres iTaste
Trés bon service, excellente qualité de cuisine avec des mets trés bien élaborés et une viande plus que tendre (il doit y avoir un secret de cuison!).
RAS
Cadre très agréable Très bon vins
La cuisine très décevante, un morceau de plastique dans l'assiette de foie gras, un oeuf en meurette sans jaune, un dessert servit environ 10 mn après les autres convives. L'apéritif arrive sur table 40 mn après la prise de commande.
On y va autant pour le cadre que pour la cuisine qui est d'une grande délicatesse. Le CBDO est un lieu chargé d'histoire et offre plusieurs salles : la grande salle à manger, les caves voutées ou la terrasse quand le soleil veut bien s'installer sur Dijon. On y déguste aussi bien des plats du terroir (les oeufs en meurette sont remarquables) que des plats plus inventifs (les Saint-Jacques sont à tomber). C'est une véritable institution et vous ne pourrez pas comprendre l'importance de la gastronomie dans la capitale des Ducs sans faire une halte dans ce restaurant. Pour les amoureux, c'est un restaurant à fréquenter le jour de la Saint-Valentin
Le service est pro mais un peu froid.
