La Cantine

La Cantine 17 juin 2010 à 13:54  

Appréciation générale :

Marylin J. (1318 pts de réputation)

La Cantine 16 mars 2010 à 20:07  

Appréciation générale :

Addition payée: 32 EUR (2 couverts).

Aude C. (1208 pts de réputation)

Le cadre: de très beaux volumes, le haut plafond à la française (les poutres sont magnifiques), les murs en pierre de taille, les gros lustres baroques... Ce restaurant a l'avantage d'être situé rue Amiral Roussin, charmante petite ruelle piétonne dédiée aux restaurants en tout genre, et que les grandes baies vitrées permettent d'admirer. Le serveur était sympathique et de très bon conseil, vêtu d'un grand tablier rouge qui se fondait dans le décor. La cuisine y est bonne, les amandes sur le pavé de saumon étaient une très bonne idée que je leur piquerai certainement... la ratatouille et le boulgour avaient un bon goût d'huile d'olive, avec des légumes encore légèrement croquants... miam! Les tartines géantes avaient l'air extra, il faudra y retourner pour les tester. Et les desserts étaient vraiment appétissants (mais nous n'avons pas eu le temps d'y goûter, à notre grand regret) La présentation des plats est soignée, et quoi que l'on en dise, les ardoises en guise d'assiette sont toujours du plus bel effet! Cerise sur le gâteau, l'endroit est calme et propice à la discussion...

Entre l'énorme burger et le modeste pavé de saumon, la différence était assez saisissante. Ils gagneraient sans doute à harmoniser la taille de leurs plats (j'ai piqué dans l'assiette de mon adorable voisin ^^ ). Histoire de chipoter, le tout manquait un peu d'assaisonnement (ce qui est certes mieux que l'inverse, ayant sel et poivre à portée de main). J'aurais apprécié un poil plus de sauce avec mon saumon, et une cuisson plus courte (en tant que puriste du saumon, j'aime qu'il soit légèrement cru au milieu...)