Lady Pi Pi

Lady Pi Pi 10 septembre 2011 à 7:40  

Appréciation générale :

Addition payée: 300 HRK (2 couverts).

Serge Thorn (70690 pts de réputation)

On ne fera pas de jeu de mots facile avec le nom de ce restaurant… quoique….Pour y aller, il va falloir tout d’abord grimper les escaliers aussi haut que vous le pourrez afin d’atteindre les murailles. Après cet effort, vous découvrirez avec bonheur une terrasse sous une tonnelle, qui offre une vue plongeante sur Dubrovnik. Devant, l’établissement une statue « intéressante » et déconcertante… en relation avec le nom de l’établissement. L’alternative étant de passer par le nord et de rentrer par la porte Buze, de tourner sur votre droite et de marcher une centaine de mètres. Maintenant c’est la que l’histoire commence… Une dizaine de personnes attendent devant l’entrée. On se demande bien combien de temps l’on va attendre avant de pouvoir s’attabler dans ce très sympathique endroit, mais vite le désenchantement commence à arriver…La jeune femme peu souriante qui officie également en tant que serveuse vous fait comprendre…qu’elle n’a aucune idée du moment où une table deviendra disponible. Et même quand la clientèle paie et s’en va, cela peut prendre une vingtaine de minutes avant d’être plus ou moins invité à passer à table…En tout et pour tout deux serveurs complètement désorganisés, inefficaces, et incompétents. La carte est simple, plutôt orientée viandes grillées et poisson. L’endroit semble être réputé pour ses grillades au feu de bois. Après au moins une heure d’attente dehors, avec des anglais allés chercher des cannettes de bière quelques rues à coté pour patienter… vous pourrez enfin vous asseoir en espérant de ne pas vous retrouver à l’une des tables pour quatre personnes que l’on vous suggérera de partager… Par chance nous finissons à une table au niveau supérieur avec une carte en main…Le choix sera vite fait : grande salade mêlée, sardines grillées en entrées, suivi du « combo » de grillades en plat principal pour deux, tout cela avec un pichet de vin de la maison. Vingt minutes plus tard…la boisson arrive…Drôles de sardines grillées…cela me semble plutôt être des anchois dans l’huile. Après réclamation, le garçon me dit « je ne sais pas…c’est ce que l’on m’a donné en cuisine »…Autre perle... « Avez-vous besoin d’un verre pour l’eau ? (il l’avait oublié..) »… Ben voyons…avons-nous une tête à boire la bouteille ? Passons sur les anchois atrocement salés non demandés et voici le plat principal. Un plateau ou se trouve un amoncellement de grillades : cevapcici (boulettes de viandes grillées), saucisses, côtelettes de porc, escalopes de poulet accompagné d’un lit de frites maison et de quelques légumes grillés. De chaque coté des condiments : moutarde et purée de poivrons rouges de bocal. Tout cela nous fait penser aux soirées barbecue pour 40 personnes ou l’on entasse les grillades sur des plateaux identiques… Frites un peu moles, viandes correctement grillées, mais vraiment rien de terrible… La cerise sur le gâteau…alors que nous souhaitions partir et régler l’addition, en descendant à l’étage inférieur pour aller au lavabo et pénétrant dans ce qui officie de cuisine, je m’aperçois que notre jeune serveur (totalement débordé….le pauvre…incapable de servir plusieurs tables en même temps), était en train de manger ! Comment conclure…Bref, un endroit qui pourrait être fantastique car magnifiquement situé, complètement désorganisé, peu accueillant, avec un service déplorable, une cuisine quelconque, mais où « les connaisseurs » font la file…Ah bon. Je n’ose même pas m’imaginer le topo en Juillet et août… Existe-t-il une bonne table à Dubrovnik ?

Que dire de plus...Engager du personnel? Etre souriant? Prendre des réservations? Oublions...