Accueil chaleureux et service attentif, discret. Bon choix de plats délicats, bien servis mais pas trop copieux.
A deux nous avons commandés les plats suivants :
une aubergine raita, un plat de poulet vindaloo et un plat de crevetttes khara massala, 3 plats végétariens en accompagnement : un tarka daal, un baignan bhaarta et un palak panir, du riz basmati et 2 naans à l’ail.
Mes préférés étaient le poulet vindaloo (viande tendre et juteuse avec une sauce épicé juste ce qu’il faut) et la palak panir (très fin).
J’ai beaucoup aimé le fait que les plats végétariens pouvaient être commandés telles quelles ou en accompagnement (plus petit).
Les naans sont frais, moelleux toutefois légers (aérés ?)
Anciennement le Rajasthan, la cuisine et bonne mais pas raffiné, le décor a été refait mais il manque un peu de chaleur et le service était moyen, toutefois, considérons qu'ils sont en rodage vu que cela vient de changer de nom....le rapport qualité prix et bon.
Toutefois je vais y retourner pour voir si cela évolue dans le bon sens.
Très bon restaurant indo-pakistanais, très bon accueil, service rapide, personnel chaleureux et attentif. On a été installé dans une jolie salle au 2ème étage, avec un joli décor. On a pris 5 menus Radjah à 26 euro, en entrée on a eut droit à deux belles brochettes de seekh kabab très bien assaisonnées avec leur julienne de salade, puis on a eu choix entre un curry d'agneau et un poulet korma, tous deux servis joliment dans de petites cocottes en cuivre chauffées à la bougie. Plats cuisinés avec finesse et subtilité, très bien servis, bien épicés, les saveurs étaient bien là, et les viandes étaient fondantes. Les rations étaient tout à fait copieuses, le tout servi avec du riz basmati, et des nans à l'ail et au fromage excellents, joliment gonflés et moelleux. Les trois sauces d'accompagnement habituelles, servies dans les restaurants indiens, étaient délicieuses, leurs forces ne couvrant pas totalement le goût de tous les autres aliments et plats. On a bu un Pinot Noir Rosé tout à fait correct, les enfants on adorés leurs jus de mangue, qu’ils font, parait-il, venir d'Inde puis qu'on ne le trouve pas ici. On a pris aucun dessert malgré le fait qu’il soit compris dans nos menus, on était tous bien rassasiés. Bref on y retournera avec grand plaisir, et cette fois on variera peut-être un peu plus nos menus afin de partager et de goûter encore d’autres de leurs spécialités!
Site internet ne correspondant plus, puisque changement de nom (anciennement Rajasthan) cela prête à confusion et carte plus actuelle...