La Brasserie Le Commerce Café, Bistro, Brasserie

Commentaire général Les serveuses sont pas sympa. Ce qu'ils veulent c'est que tu manges et tu dégages.

Points à améliorer Le service, ...

Commentaire général Sympa l'ambiance

Commentaire général Je suis allé manger plusieurs fois dans ce café mythique de Fribourg, qui est nettement plus agréable depuis l'interdiction de fumer.

On y mange un peu de tout, viande, salades, hamburger maison avec une bonne bière par exemple dans ce lieux convivial et rempli d'animation. Un bon rapport qualité prix pour se restaurer à midi par exemple.

Bistrot incontournable à la sortie des écoles pour boire une petite (ou grande girafe) bière entre amis!

Commentaire général Située à l'extrémité sud du Blvd de Pérolles, à faible encablure de l'Université, cette brasserie fribourgeoise plus vraie que vraie avec ses plafonds hauts, ses alignées de tables en bois clair, son bar central massif et cette foule réjouie qui bruisse ses conversations sur des notes joyeuses. Beaucoup d'étudiants auxquels se mêle une clientèle de tous âges. Le service - très bien organisé - est assuré par des jeunes filles tout de noir vêtues, sans doute étudiantes également.
Il est 18h30 ce mercredi soir, nous débarquons à douze, sans réservation et avec une poussette en prime.
Accueil avenant et efficace, nous sommes placés sans problème autour d'une longue table et on déplace même un petit meuble pour faire une place à la poussette ! Si, si !
La carte est assez simple mais chacun peut y trouver son bonheur, du hamburger à l'entrecôte, en passant par quelques salades, des ailerons de poulet, de la fondue au vacherin et même des fondues à gogo à base de viande.
Nous avons commandé un peu de tout. Les entrecôtes nappées d'une sauce à la crème de whisky étaient des plus correctes. Frites excellentes, surtout la version "allumette". Sauce à salade tout à fait réjouissante. Salades de chèvre chaud sur la table également, accompagnées d'un choix de légumes grillés de bon aloi.
Bref, nous avons fort bien dîné, le tout accompagné de boissons gazeuses et d'une bouteille de vin rouge, pour la somme incroyable de 310.- francs.
Une très belle soirée en somme, conviviale et joyeuse, qui venait fêter une soutenance de thèse réussie. Le restaurant y a contribué à sa manière, par la qualité de son organisation (12 personnes servies en même temps), la serviabilité du personnel et l'excellent rapport qualité / prix de ses plats.

Points à améliorer Je ne vois pas (PS : Il faut clairement s'imaginer un décor de brasserie estudiantine et non un lieu luxueux, mais c'est ça qui est sympa).

Commentaire général Toujours super bien accueilli. Service souriant et dynamique. A part les patrons et une deux personnes pro ce ne sont que des étudiants qui travaillent en salle et de façon professionnelle. Bravo !
Cuisine extrêment variée, qualité prix très intéressant et service rapide !
Grand chef en cuisine !
Ce qui est génial c'est que selon l'humeur ou avec les gens qu'on est accompagné, on peut se restaurer soit à la Brasserie soit à la salle à manger L'Eldorado ou la cuisine est considérée comme semi-gastronomique : Le Filet de Boeuf Woronoff flambé à votre table, une pure merveille !
Surtout continuer comme ça

Points à améliorer Eventuellement la déco mais l'immeuble est tellement vieux et mal entretenu par la régie qu'il est difficil de faire mieux de ce côté là ! L'avantage c'est que c'est gentillement l'un des derniers vieux bistrots du quartier de Pérolles.