Magnifique terrasse derrière le restaurant avec vue panoramique. Propose de la cuisine traditionnelle. J'ai pris le roesti fédéral avec oignons et lard. Pour commencer une petite salade est servie avec beaucoup de sauce. La prochaine fois je demanderais la sauce å part. Le roesti était très bon, pas trop huileux. Pour le dessert, des framboises å la crème double de Gruyère of course.
Service un peu froid. J'ai demandé si je pouvais avoir une tomate pour accompagner le roesti et on m'a rétorqué froidement qu'ils ne changent pas le menu.
Restaurant situé dans le joli cadre de la vielle ville de Fribourg. Belle carte à chaque saison et trés bonne cuisine. Des plats raffinés et bien présentés. Petit restaurant, ce n'est pas l'usine.
Service un peu rapide quite à vous servir une tarte aux pommes ultra-brûlante...
Petite salle, ambiance feutrée, résonance: les timides n'osent pas parler...