Jeudi 1er septembre, tout est toujours aussi bon!
Equipe dynamique, un peu plus stressée que la dernière fois, mais normal, l'an dernier c'était mi-septembre, plus calme.
Réservation toujours indispensable en juillet/août!
Entrées prises:
Ballotins de figue et jambon dans un gaspacho de melon sorbet melon
Salade de St Jacques à la provençale
Plats:
Dos de St Pierre roti, émulsions d'herbes fraiches
Filets de sole braisés au Champagne, petits légumes
Desserts:
Crumble fraise/poire
Yaourt glacé fraise et meringue
1 café
Non remarqué la dernière fois: un seul WC, en pleine saison c'est vite insuffisant.
Sinon rien à relever!
Cela fait plusieurs année que je retourne toujours au même restaurant : le vieux Gassin .
entre les moules sauce poulette servie trés généreusement , les tampouras de légumes , la cote de boeuf , tians de légumes , magret de canard aux cépes , agneau roti aux thym et au miel , tiramisu fraise , fondu chocolat et j'en passe ... ah oui : goutez la soupe de fruit rouge et sa boule de glace lavande !!!! un régal
Nous y sommes allé un samedi soir en septembre,
cocktail maison,
tian de légumes au chèvre et au miel et accras de morue en entrée.
Tatin d'agneau au légumes de Provence vraiment formidable, poulet caramélisé aux épices très bon.
et comme dessert tiramisu aux fraises et baba au limoncello et mascarpone.
Service très compétent, réservation obligatoire en juillet et août.