Il Lago (Hotel des Bergues)
Table gastronomique
" Pour notre déjeuner dominical, nous avons décidé de tester le « Il Lago ». Décor chic, accueil de Palace et service att... "
Grégoire-A G. (13071 pts de réputation)
Restaurant d'hôtel, Cuisine française, Italien
Prix moyen du menu: 175 CHF
Fermé:
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Les évaluations des membres iTaste
Seconde visite (récente) dans ce très beau restaurant gastronomique italien au service des plus remarquables et charmant. J'ai démarré par une salade de roquettes et légumes grillés à la truffe blanche : tout parfait rien à dire. Puis j'ai dégusté le risotto au champagne et petits calamars. Tout aussi délicieux et bien équilibré dans la texture et la cuisson du riz. J'ai ensuite pris un plat printanier récemment introduit dans la carte : le homard breton à la purée de petits pois et légumes de saison : une vrai merveille. Je ne parle pas de l'apéritif, des pains variés tout aussi merveilleux les uns que les autres, le prédessert, les mignardises, etc... Le dessert (moi la gourmande, ô shame, j'en ai oublié le nom..., mais c'est le deuxième aui chocolat sur la carte), était tout aussi parfait, varié en textures, goûts cacaotés,etc. Rien à dire
RAS
Pour notre déjeuner dominical, nous avons décidé de tester le « Il Lago ». Décor chic, accueil de Palace et service attentionné sans être obséquieux. Ravioli « Del Plin » burrata et pintade à la crème de parmesan et jus de volaille. Bien que j’aie trouvé le bord des raviolis un peu secs, l’ensemble est goûteux. CHF 52.- quand même… Le tout arrosé d’un excellent « Planeta Chardonnay » de Sicile 2008. Ensuite, une côte de veau milanaise, demandée rose arrivée « blanche » donc un peu plus cuite. La qualité de la viande était exceptionnelle. (CHF 75.- !!) Là, le choix s’est porté sur un Barbera d’Alba de la Maison Sandrone en 2008, merveilleux car pas trop lourd. En dessert, un Tiramisu « Il Lago » bon mais presque un peu trop léger. Bien qu’ayant été invité, j’ai vu l’addition… des prix stratosphériques ! Je pense qu’on peut se faire plaisir avec de la cuisine italienne dans d’autres établissements de la Ville sans dépenser presque CHF 200.- par personne.
Les tarifs...
Tout d'abord, un grand merci à iTaste et son service de réservation! Tous mes petits souhaits pour l'anniversaire de mon père avaient bien été transmis au restaurant et nous avons eu une table très agréable, à l'ombre! Nous avons opté pour le menu d'affaire, 3 plats pour 78 chf. Amuse bouche de chaire de crabe et eau de tomate: aspect un peu spécial mais goût incroyable! En entrée à choix un risotto tomate-burrata ou taglioni tomate fruits de mer. Dans les deux cas, excellentes saveurs, belles portions, risotto peut-être manquant de moelleux, très al dente. Puis à choix cabillaud poêlé, pomme de terre, cornets et petits poulpes, ou poitrine de poulet. Nous avons tous deux choisi le poisson: cuisson parfaite et accompagnement délicat, portion adaptée au menu. Pour le dessert, le restaurant avait préparé une magnifique tourte au chocolat au lait et blanc, sur un biscuit croustillant, assez grand pour 6 personnes! Ils nous l'ont servi avec un petit verre de moscato rosé d'Italie, à tomber! En plus de la qualité de la cuisine, le service a été très attentionné et prévenant. Un des serveurs m'a servi par erreur une coupe de champagne, elle m'a été offerte. Le gâteau d'anniversaire a été inclus dans le prix du menu, sans supplément, et le moscato offert! Ils nous ont même proposé de repartir avec le reste de gâteau!
rien, c'était parfait!
il Lago, sa cuisine italienne raffinée et son chef italien mon convaincu.En amuse-bouche une raviole à l'agneau, un régal fondant! pour suivre j'ai pris des Totelli fourrées au fromage, citron et menthe. Juste merveilleux en bouche un régal....pour suivre j'ai gouté le risotto aux truffes, le véritable façon italienne, légèrement croquant ....à tomber en ce qui me concerne. pour finir après deux entrées...j'ai fini avec une pintade caramélisée et ses petits légumes. Le tout accompagné d'un très bon vin....ne me demandez pas le nom j'ai oublié ;) Au final j'ai passé un moment excellent, merci à Nicolas pour son invitation et un grand merci au chef pour sa cuisine excellentissime.
Un service très bon et une cuisine très raffinée. La meilleure sélection de pain, un pur délice visuel et gustatif ! La terrasse très agréable en été en rajoute au cadre très plaisant.
Un espacement des tables un peu plus important pourrait faire gagner en intimité
