Infos pratiques :Japonais Nom du Chef: Georges Ferguson Prix moyen du menu: 28 CHF
Fermé: Samedi, Dimanche Fermeture annuelle / Exceptions: du 23 juillet 2010 jusqu'au 20 Aout 2010
Moi qui apprécie très fortement la cuisine Japonaise je décide de tester ce fast food ! Première surprise, le restaurant est vraiment tout petit et propose qu un maigre choix de plats froid et chaud. De plus je trouve les prix excessivement cher pour un fast food Japonais ( entre 20 et 30% plus cher), bien plus cher que les autres fast food tels que Mikado ou Wasabi. De plus la qualité de la nourriture ne distingue pas par rapport aux autres restaurants de la place qui eux sont beaucoup moins cher. Quelques semaines plus tard j'achète un bon avec Buyclub qui permet d'acheter 60 frs pour le prix de 30.-, grosse déception aussi car je suis venu avec quelques jours de retard et le patron n'a rien voulu savoir, aucun geste commercial, je me retrouve avec 30 frs de perdu pour rien. Je comprends mieux pourquoi ce restaurant est souvent vide les midis ou je passe devant ! En résumé je ne conseille pas du tout ce restaurant qui est bcp trop cher et pas exceptionnel sur le plan gustatif et sur le choix des plats ! Si rien n'est changé très vite ce restaurant risque de ne pas rester ouvert encore longtemps !
Choix des plats, prix a revoir à la baisse , traitement de la clientèle
Très grosse déception après avoir acheté un bon BuyClub valable un mois (attention, c'est à nouveau l'offre du jour que je déconseille...).
J'avais consulté leur site internet laissant entendre la possibilité de passer commande via leur site internet. L'idée de pouvoir aller chercher les sushis commandés via le site en sortant du bureau me semblait attirante (fermeture à 20h30) et je me réjouissais de tester cette solution grâce à l'offre proposée. Je me doutais qu'il était possible que le bon ne soit pas prévu pour une commande par internet, mais m'étais dit que le plan B consisterait à passer ma commande par téléphone pour cette fois-ci.
Je dois avouer avoir été surprise par la courte validité de ce bon et m'être réveillée tout à fait par hasard le dernier jour de sa validité, ce qui était déconseillé, mais je ne m'attendais tout de même pas à une telle catastrophe :
N'ayant comme prévu pas réussi à passer commande par le site en utilisant le bon, je téléphone et m'entends répondre sur un ton assez peu courtois qu'ils ne font pas de commande et que pour le bon il faut ‘passer chercher ce qu'il reste'...
Je me dépêche donc d'arriver et vois qu'il ne reste plus que quelques barquettes de sushis saumon et des salades d'algues. Il n’y avait même plus de quoi utiliser les 60 CHF auxquels le bon donnait droit…
La personne qui semblait être le patron ironisait en disant que le deal avait très bien fonctionné et qu’il fallait passer plus tôt ! J’essaye de lui expliquer que vu qu’il ne reste plus rien à nous proposer (je n’étais pas la seule dans ce cas et l’établissement fermait dans 45 minutes !) il pourrait peut-être faire un geste commercial et prolonger l’offre d’un jour ou deux de façon à ce que nous puissions profiter du bon pour tester son établissement correctement, ce qui, il me semble, était le but même de ce type d’offre. « J’ai déjà fait beaucoup de gestes aujourd’hui » fut sa réponse…
Je suis donc allé chez son concurrent et voisin ‘L’Annexe Kotobuki’ pour compléter mon diner…
Ils ont été adorables, m’ont offert 50% de réduction car ils allaient fermer pour la journée et ont également offert les desserts.
En ce qui concerne les sushis saumon de Kamotaka (les seuls que j’ai testés donc), ils étaient corrects pour un fast-food, mais le rapport qualité-prix (sans bon) n'est vraiment pas terrible. Je n’ai pas aimé l’assaisonnement de la salade d’algues, trop fade.
Vous l'aurez compris, je ne recommande pas ce fast-food japonais et encore moins le deal actuel !
La satisfaction client et le bouche-à-oreille me paraissent essentiels pour se lancer dans un secteur aussi concurrentiel.
Proposer une offre sans pouvoir offrir le service attendu et en ne traitant pas les personnes en possession de bons comme de potentiels clients réguliers me semble peu judicieux.
Dommage…
Un endroit tout petit et riche en couleurs !
On s’y sent comme à la maison…ambiance décontractée, très colorée c’est revigorant ;-)
Grand choix de produis, bien arrangés et expliqués.
J’ai commencé par une salade d’algues noires et de racines de lotus que j’ai trouvé exquise.
Pour suivre, nous avons choisi des sushis au saumon…que dire de ces derniers ! Divins…poisson très frais, gouteux, tendre, cuisson du riz parfaite.
Nous nous sommes également laissé tenter par des makis california au saumon avec enrobage d’œufs de lymphe.
Mélange originale et délicieux.
Une très bonne adresse pour manger rapidement, des recettes originales et un grand choix qui est très appréciable !
Amateurs de cuisine Japonaise : je vous conseille !
Vous pouvez même faire des demandes spéciales : le Chez vous les prépare en directe.
Découverte de ce petit "Fast food* japonais dans le quartier de Plainpalais qui propose une variété de sushis et autres spécialités à l'emporter ou à déguster sur place.
L'endroit est cosy, convivial, et moderne. Personnellement j'aime bien l'association du rose bonbon et du vert. C'est gai et gourmand. En self service, les produits sont très frais, il y a du choix et c'est propre. Vous pouvez aussi demander une commande à la minute qui sera fait pas le chef japonais en quelques minutes.
Pour commencer, salade d'algue et concombre, je connaissais la classique salade d'algue mais le concombre apporte un petit plus. Ensuite, nous avons opté pour les makis california au saumon roulés dans des œufs de lymphe (6 pièces) et les sushis classique au saumon. Les makis au saumon étaient bons mais une grande préférence pour les sushis. Ils étaient excellents ! Super frais et fondants en bouche. Avec une bouteille d'eau, il faut compter en gros minimum 50chf pour 2 avec une petite faim.
Une bonne adresse pour déjeuner vite fait et sain dans le quartier.