L'Amalfi
Resto chic
" Après avoir lu quelques évaluations mitigées sur le site, je voulais connaître cette adresse pour m'en faire une idée pr... "
Charlotte P. (67922 pts de réputation)
Argentin, Italien
Nom du Chef: Cyril FRUTIGER
Prix moyen du menu: 86 CHF
Fermé: Samedi, Dimanche
Fermeture annuelle / Exceptions: 1er au 28 août inclus
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Les évaluations des membres iTaste
Deuxième visite dans ce restaurant italien dont les propositions sont généralement plutôt originales... Après l'habituelle bruschetta à la tomate, j'ai dégusté des artichauts au fromage fumé - j'ai été surprise du découvrir une entrée chaude accompagnée d'une petite salade. J'ai eu le sentiment que ce plat était réchauffé plutôt que préparé à la minute. Il était bon mais son "look" m'a tout de suite fait penser cela... A suivi un délicieux risotto à la porquetta (ne connait pas l'orthographe, désolée, ce plat n'étant pas sur la carte) et aux gambas - une combinaison originale fort goutteuse. Je n'ai juste pas compris la présence de l'oignon au vinaigre au milieu de plat - son goût n'avait pas sa place dans ce risotto à mon sens. Très très chouette service.
La portion de l'entrée - et même du risotto un peu chiche peut-être ? Un vacarme épouvantable dans la salle du haut - il fallait hurler pour s'entendre - dommage...
Excellente cuisine et choix des vins.
Très chouette et délicieux restaurant italien. J'y ai dégusté une salade d'artichauts aux pignons de pin et parmesan, un risotto à la burratta et à la saucisse italienne et un moelleux au chocolat - le tout merveilleusement bon et bien présenté. Un mini buchetta nous a permis de nous ouvrir l'appétit. Le pain, de toute évidence fait maison, est aussi très bon
Les pignons de la salade peuvent se compter sur les doigts d'une main... La salle du haut est fort bruyante dès qu'elle est à 3/4 pleine.
En ce mercredi soir, direction l’Amalfi (italien/argentin) pour un menu spécial « Sapori di Toscana ». Ce restaurant, un des multiples de la famille Frutiger, est situé au boulevard de la Tour et occupe trois niveaux. Il y a le rez-de-chaussée qui comporte un comptoir et quelques tables, la salle du bas dont l’ambiance est celle d’une cave à vin voûtée à la lumière tamisée et finalement la salle du haut à la décoration sobre mais raffinée, moderne (celle où nous avons été installés). L’accueil est chaleureux et le service très professionnel, souriant, aimable, charmant. Au top donc ! Le menu spécial « Sapori di Toscana » était composé d’une entrée, d’un plat à base de pâtes, d’un plat à base de viande, de formage et d’un dessert. Le prix du menu (CHF 130.- p/p) incluait également un verre de vin pour accompagner chaque plat. Etant venu en voiture, nous avons juste testé deux vins. En entrée, « Sélection de charcuteries, saladine de Farro et assortiment de bruschetta » accompagné d’un vin blanc « Vermelino Belguardo Mazzei 2010 ». La saladine de Farro était une petite salade de blé et l’assortiment de bruschetta comportait une bruschetta de tomates aux anchois et câpres, une bruschetta de saucisse toscane, fromage italien et une bruschetta de foie de poulet. Délicieux ! En premier plat, « Pâtes typiques de Toscane aux fruits de mer ». C’était savoureux et légèrement épicé. En deuxième plat, « Chianina Fiorentina (race bovine italienne) et sa réduction de Chianti, pommes de terre au four et flan aux légumes » accompagné d’un vin rouge « Chianti classico Fonterutoli Mazzei 2009 ». Viande bien cuite, tendre et j’ai adoré la réduction de Chianti. Nous avons fait l’impasse sur le fromage « Pecorino Toscano au miel » et sommes directement passé au dessert qui était un « Tiramisu al vino santo et Cantucci ». Succulent mais bourratif. La présentation des plats était très soignée, belle et le vin excellent ! Portions généreuses… Je reviendrais très certainement essayer la carte.
J’aurais apprécié qu’il y ait une deuxième proposition de prix pour le menu sans les vins.
superbe accueil de moïra toujours avec le sourire et une bonne bouteille. trés bonne cuisine et respect des cuissons
soirée à thème un peu décevante mais on est tellement bien le reste du temps!!!
Nous avions faim, et n'avons pas été déçus. En entrée, nous avons testé une salade d'artichaut au parmesan. L'artichaut été un poil trop croquant. Pas extraordinaire en goût. Pas mauvais, mais rien d'impressionnant. Egalement testé la burrata sur jambon de Parme, très bien executé et bien équilibré en bouche. Quant à moi, poulpe grillé et pommes nouvelles sautées, ail et piment: original, beaucoup de goût, très agréable. Pour suivre, entrecôtes de boeuf argentin servis avec des petites pommes nouvelles sautées, beurre maison. Viande succulante et tendre à souhait, cuites parfaitement selon demande. Gambas au gingembre frais et mangue, original mais manquant un peu fade, il manque un petit je ne sais quoi à l'assaisonnement. J'ai pris les ris de veau grillés au citron, juste parfait! Cuisson excellente, le jus bien équilibré, accompagné de câpres qui donnait une sacrée personnalité au plat. En dessert, nous avons testé le tiramisu, servi en verre à pied; frais, goûteux, aérien. Aussi testé les biscuits accompagnés de dulce de lecce, trop sucré pour moi, mais ça a ravi mes comparses, qui ont repris une portion. Le sempiternel fondant choc, très bon, fort en cacao. J'ai pris la tarte citron, parfaite, légère, acide, pas trop sucrée; il s'agit en fait d'un sabayon de citron déposé sur un biscuit. Malheureusement impossible de me souvenir de la bouteille. Un Gamaret il me semble. Très bon, mais cher. La présentation des plats était très soignée, on reçoit un plat aéré et appetissant. Service très agréable, efficace, mais un peu perdu dans les annonces! Qu'importe, on a passé un vraiment bon moment dans la salle du bas, très cosy avec sa cave en fond de salle. Tables pas rikiki, on a suffisamment de place. Petit plus sympa (surtout pour les grands enfants que nous sommes): avec l'addition viennent les jarres de Haribo!
Les vins, un peu chers. Chf 48 pour une bouteille de Montelpuciano, c'est un poil cher. Je chipote, mais j'en ai un peu marre d'avoir de la San Pellegrino à tout bout de champ. Achetons des eaux locales, on en a suffisamment!
