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Le Balthazar

Restaurant (Café, Bistro, Brasserie)
Route des Acacias 43 ,1227 Genève, Suisse
+41 22 301 72 60
Site officiel

" Je ne vais pas faire une évaluation du Balthazar chaque deux semaines, mais étant donné que hier soir nous avons pu béné... "

Olivier Micheloud (62740 pts de réputation)
Tel / Réserver

Infos pratiques : Salades, Viandes, Italien, Sandwichs
Prix moyen du menu: 37 CHF
Plats Remarquables: Focaccia, Pâtes fraîches, Pizza
Fermé: Lundi soir, Mardi soir, Dimanche

Ouvert en août

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Le Balthazar

Commandé plat du jour (filet de perches). Service rapide, quantité correcte, qualité correcte. La prochaine fois, je prendrai un burger! leur spécialité!

 Je suis le responsable de cet établissement et je souhaite répondre à mes clients

Le Balthazar

Je ne vais pas faire une évaluation du Balthazar chaque deux semaines, mais étant donné que hier soir nous avons pu bénéficier d'une météo clémante, nous avons pu boire l'apéritif (quelques caipirinha et mojito) sur la superbe terrasse. Nous avons eu également de la musique par un très bon DJ, musique pas trop forte si bien que nous avons pu parler sans hausser la voix ce qui est très agréable. Il nous a été servi quelques tapas avec les apéritifs. après nous avons bu souper à l'extérieur, hamburgers pour certains, pates pour moi. Tout le monde a été enchanté que je leur ai proposé de venir pour la première fois au Balthazar. Franchement croyez-moi, allez c'est hyper sympa. Le prix tient compte de 8 mojito/caipi. 3 hamburgers servis avec des frites et salade, les pates ainsi qu'une bouteille de Nero d'Avola. Le patron nous ayant offert le limoncello

Le Balthazar

C'est avec trois collègues que je me suis rendu hier, pour la première fois, au Balthazar qui se trouve à coté de l'entrée de Media Markt aux Acacias. Autant dire tout de suite, pas de problème de places de parc. Il est vrai que cela fait des années que je passe devant et que je ne mettais même pas rendu compte de ce lieu qui mérite d'être connu. On peut venir prendre le petit-déjeuner, le déjeuner, le souper. Endroit également très agréable pour des afterworks, ou plutôt appelé ici des Balthabreak. La décoration est agréable, le service efficace et précis. Une superbe terrasse dans une cour intérieure a été inaugurée il y a peu, où l'on peut écouter un DJ qui mixe. La musique n'est pas trop forte ce qui est très agréable et nous permets de discuter sans aucune difficulté. Hier soir nous sommes arrivés à 18h45, nous avons pris d'abord l'apéritif, vin blanc pour certain, mojitos et spritz pour d'autres, le tout servi régulièrement avec des tapas, le tout fait maison. Malheureusement la météo ne nous a pas permis d'aller sur la terrasse, ce n'est que partie remise. Après un moment nous avons décidé de souper au Balthazar, on y trouve les fameux burgers, la viande vient d'une boucherie connue, le pain est fait exprès par une boulangerie du coin, tous les ingrédients sont frais. Des pizzas, des plats de pates, de la viande, etc, etc Aucun produit n'est congelé et cela ce voit. Le tout a des prix très corrects. Ici on ne peut pas tricher, la cuisine est ouverte et on peut voir tout ce qui s'y passe. Régulièrement des soirées à thèmes sont organisées, soirée marocaine, chasse, célibataires, (!!! je n'ai pas dit chasse aux célibataires....) etc etc. Tous les jeudis et vendredis soirs dès 17h00 aperitivo italiano avec buffet antipasti & Bocconcini à volonté pendant l'apéro. Hier soir certains ont pris des hamburgers servis avec une salade et des frites qui avaient l'air très appétissant, j'ai personnellement pris des fagottini frais à la truffe, servis dans un panier au parmesan, vraiment excellent. Nous avons bu 3dl de Nero D'Avola. En dessert, une focaccia au nutella, et avec le café, le patron nous a offert le limoncello. J'ai pu parler avec le patron, celui-ci déborde d'idées, et des excellentes, je suis convaincu que cet endroit va exploser tout bientôt et conseille à tous de venir un soir après le travail, non seulement ça change les idées mais en plus on ne voit pas le temps passer. PS. Ça fait un peu "coup de pub", mais je précise que je n'ai aucune accointance avec le patron. C'est mon coup de cœur de la semaine.

Le Balthazar

A la sortie d'une exposition je me suis trouvée à deux pas de ce restaurant où j'avais tenté de déjeuner une fois sans succès tant c'était compact de monde. Une seule autre table était occupée ce soir vers 20h15 et le contraste avec midi était frappant. Mon expérience aura ainsi été plus que favorable : pas d'odeurs de graillon, ni bruit relevés par d'autres iTasteurs. J'y ai mangé un "BalthaBurger" 180 g de bœuf haché, tomate, oignons, fromage, bacon, cornichons, salade, sauce Calypso & Vodka, servi avec une salade mixte (bonne mais je me passerais des grains de maïs en boîte, trop souvent le présage d'une salade industrielle) - eh bien pas du tout, maïs mis à part elle était très agréable et fraîche. Les frites, grosses mais fraîches. Le burger était un vrai délice à CHF 23 ! Probablement un des, ou même le meilleur que j'aie mangé... La viande goûteuse, croustillante à l'extérieur et saignante à l'intérieur, le bun pré-grillé, la sauce calypso très bonne - heureusement je n'ai pas senti la Vodka... Nous avons fini avec un ristretto très très italien, à savoir court, épais et très noir. Parfait ! Nous avons accompagné le burger d'un verre de Nero d'Avola vraiment excellent : gouleyant, moelleux et fruité. Eh bien pour ma part une expérience plus que positive. Ah j'oubliais : une serveuse très charmante et souriante :) Frites et salade mixte

en ce qui me concerne ce soir-là Rien !

Le Balthazar

Ambiance et décoration très sympathiques. La carte présentée donne large choix aux gourmands. En revanche, le restaurant à midi est archi plein, très bruyant, et le service n'est pas forcément efficace. Nous avons dû réclamer la salade accompagnant habituellement le burger, ainsi que ma boisson alors que l'eau nous avait été correctement servi. Ma pizza 4 fromages à été servie environ 15min après le burger de mon compagnon et elle était pas franchement top. Le burger était quant à lui à la hauteur de sa réputation : très bon. Conseil donc, pour apprécier pleinement son repas, venez avant ou après le rush de midi et choisissez la valeur sûre du restaurant : le burger.

Efficacité du service Recette et répartition des garnitures sur la pizza 4 fromages

Le Balthazar

Bonne qualité de service, ambiance sympa. Qualité du repas correct

Prix beaucoup trop élevés. Une salade tomate mozzarella pour CHF 22.-....

Le Balthazar

les hamburger sont super bon.

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Photos des iTasters

Ajouté par Portia Clark le 12 juillet 2013.
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Ajouté par Olivier Micheloud le 4 juillet 2013.
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Ajouté par Olivier Micheloud le 20 juin 2013.
Ajouté par Olivier Micheloud le 20 juin 2013.
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Ajouté par Olivier Micheloud le 20 juin 2013.
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Ajouté par Christelle Wälti le 19 juillet 2012.
Ajouté par Christelle Wälti le 19 juillet 2012.
Ajouté par Christelle Wälti le 19 juillet 2012.
Ajouté par Quaceci Anna le 3 décembre 2011.
Ajouté par Quaceci Anna le 3 décembre 2011.
Ajouté par le 3 décembre 2010.
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