La Verte Herbe
Café, Bistro, Brasserie
" Dimanche midi, sous la pluie, ce qui fait que nous n'avons pas pu profiter de la (semble-t-il) magnifique terrasse au bo... "
Bénédicte D. (2846 pts de réputation)
Poissons/Fruits de Mer
Prix moyen du menu: 53 CHF
Fermé: Lundi, Jeudi
Ouvert en août
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Les évaluations des membres iTaste
Dimanche midi, sous la pluie, ce qui fait que nous n'avons pas pu profiter de la (semble-t-il) magnifique terrasse au bord du Doubs. A la Verte herbe, la spécialité, ce sont les truites au bleu. Seul autre plat, du jambon à l'os. Si vous n'aimez pas le poisson, passez votre chemin:-) Après une petite salade mêlée, nous entrons dans le vif du sujet. Les truites sont succulentes, petites mais savoureuses servies avec une sauce beurre et fines herbes. La truite seule coûte 17 francs, les deux sont à moins de 30.- En dessert, une délicieuse omelette soufflée, flambée à table avec l'alcool de votre choix (Grand Marnier, rhum, kirsch). La carte propose un choix de vins quasiment tous issus de la cave de Nicolas Zufferey à Sierre. Le rosé était excellent et se mariait parfaitement avec les truites.
Pas d'accompagnement avec les truites, si ce n'est une corbeille de pain. Des pommes de terre auraient été bienvenues.
