Au P'tit Mareyeur

Au P'tit Mareyeur 2 février 2011 à 15:37  

Appréciation générale :

Addition payée: 105 EUR (3 couverts).

Franck K. (1908 pts de réputation)

Les restaurants de station balnéaire n’ont pas bonne presse, souvent cher, cuisine d’un classicisme excessif, essayant de faire du jeune avec du vieux sans jamais y réussir, service médiocre et surtout si vous n’aimez pas les fruits de mer ou n’avez pas envie ce jour là d’en manger le choix sur la carte devient très vite limité. Julien Domin à Honfleur fait mentir ce vieil adage, sa cuisine est élégante avec une passion pour la qualité des produits régionaux qu’il sait franchement mettre en valeur. Lors de ma dernière et récente visite j’ai pu prendre plaisir autour d’une escalope de foie gras en papillote de choux aux jus d’orient et huile d’olive rouge, d’un feuilleté d’escargots et d’andouille de Vire aux pleurotes et en plat un dos de turbot croquant au lard et jus crémeux et pois gourmands et bien sûr la grande spécialité qu’il faut impérativement goûter la bouillabaisse Honfleuraise pour les amateurs de poissons et de saveurs intenses est un véritable plaisir des sens, si vous pouvez prendre entre l’entrée et le plat ou les plats si vous êtes gourmand, le sorbet pomme à cidre et vieux Calvados, cela aide bien à continuer le tour de la carte. L’assiette de fromage n’est pas en reste mais elle est purement régional ce qui n’est pas pour me déplaire étant grand amateur de bon Camembert. La carte des desserts va vous paraître faible, c’est possible mais le pot au chocolat et cerises confites vous laissera pantois. La carte des vins est bien étudiée, vous pourrez vous faire plaisir sans pour cela sortir une somme folle. Le service est sobre et efficace sans plus. Deux hic, le premier le restaurant n’est pas très grand donc si vous avez la carrure d’un rugbyman cela va être compliqué pour vous de passer un bon moment, le deuxième il faut impérativement réserver et parfois plus de 8 à 10 jours à l’avance. Un gros "plus" si vous êtes fin connaisseur de digestifs et plus particulièrement de Calvados, la carte est plus que fournie, tous les grands noms y sont ou presque.

Au P'tit Mareyeur 8 octobre 2009 à 0:16  

Appréciation générale :

Thomas N. (97 pts de réputation)

pâs de qualité