Delvaux
Resto chic
" Dans ce quartier près de la grand place de Jette, une année de passée et rien n’a changé dans ce petit restaurant sympat... "
Bernard S. (8339 pts de réputation)
Prix moyen du menu: 76 €
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Dans ce quartier près de la grand place de Jette, une année de passée et rien n’a changé dans ce petit restaurant sympathique. Je n’en ferai donc plus la description. Beaucoup de monde ce midi malgré un temps maussade. La salle était remplie d’une clientèle d’habitués qui apprécient cette cuisine raffinée. Très belle carte et très beau choix de vins. Dommage que le chef Mr. Yves Delvaux ne se déplace pas en salle et que le serveur ne présente pas ces belles assiettes copieuses et bien garnies. Nous n’avons pris ce midi qu’une entrée et un dessert pour deux. En apéritif, deux verres de whisky JB (8,00€) accompagnés d’olives et de petits biscuits salés, ensuite : Une excellente terrine de foie gras de canard faite maison, confiture d'échalote, gelée de coing et brioche grillée (17,90€). Une très belle et gouteuse caille désossée, farcie à la mousseline de volaille, jus aux raisins de muscat, accompagnée d’une bouquetière de légumes croquants et de galettes de pommes de terre (22,00€). Un superbe magret de canard rôti, jus à l’orange garni d’une bouquetière de légumes et d’un gratin dauphinois (22,90€). En dessert, une tarte tatin flambée au calvados superbement décorée, rafraichie d’une boule de glace vanille, (8,00€). Une bonne bouteille de Lalande-de-Pomerol, château de la Commanderie 2009. Deux cafés (3,40€). En conclusion, très bonne qualité, belle régularité et bon rapport qualité/prix.