Bagutta

Bagutta 18 décembre 2009 à 13:27  

Appréciation générale :

Ayse A. (1359 pts de réputation)

Deuxième bonne surprise de Cologne, le restaurant 'Bagutta', qui n'est pas un restaurant italien (!). Le cadre est très original : dès l'entrée, on a l'impression de pénétrer une authentique cuisine de campagne... un peu modernisée quand même!! La cuisine proposée est très raffinée et inventive : de nombreux ingrédients 'nobles' sont utilisés, et savamment associés à des produits plus banals ; la simplicité (apparente) de certains plats est contrebalancée par l'originalité de leur présentation. Carte des vins fournie (et il y a un sommelier pour vous conseiller!!)

Service très très lent et pas franchement sympathique (en tout cas quand nous y sommes allés...). Ambiance assez austère.