L'Olivier
Table gastronomique
" En entrée : Gaufrettes de mousse de foie gras et magret fumé, Confiture de fruits secs et jus passion. Très bon. c'était... "
Noelle C. (4792 pts de réputation)
Cuisine française
Nom du Chef: Didier Guillard
Prix moyen du menu: 36 €
Fermé: Lundi, Dimanche soir
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Les évaluations des membres iTaste
Très satisfait ! Nous y allons maintenant régulièrement et nous sommes conquis un peu plus à chaque fois. A noter qu'il faut réserver car c'est souvent complet. Au menu il y a quelques jours : menu à 27€ Entrée : Le bocal aux deux asperges, chantilly parmesan Nems d'écrevisses Plat : Filet de Fera en croûte Tandoori, printanière de légumes frais Façon Risotto Dessert : Finger de pistache, fines feuilles de fraises L'entrée est un pur régal de finesse, et la présentation comme toujours à L'Olivier est digne des plus grands restaurants. Le poisson est un des mets les mieux cuisinés par le chef qui en maitrise totalement la cuisson et sait le sublimer comme personne ! On en redemande ! Le dessert, laissez vous surprendre par les intitulés, car ce n'est jamais ce que l'on pense, mais le goût et l'originalité sont là, que demander de plus ? Je recommande encore et encore !! A noter une terrasse pour l'été (même si la route est très proche, il est toujours agréable de diner dehors), des toilettes accessibles aux personnes handicapées (ce qui est plus qu'un bon point de nos jours !)
Cadre extérieur peu attrayant.
En entrée : Gaufrettes de mousse de foie gras et magret fumé, Confiture de fruits secs et jus passion. Très bon. c'était croustillant, frais, beau. Suivi de : Longe de saumon rôti au lard Colonatta, Risotto aux cèpes. Là j'ai trouvé un peu trop salé, du coup le lard je l'ai mis de côté. J'aurai aimé une cuisson pour le saumon un tout petit peu moins cuit. Les fromages, parfait. Dessert : Petit palet choco/caramel, amande façon chouchou et sa chantilly. Moi qui n'aime pas trop le chocolat en dessert, là il était trop bon, pas écoeurant, léger (en goût).
Voilà une adresse intéressante !! Et il faut en profiter, je ne connais pas beaucoup de tels rapports qualité-prix !!! C'est juste fou !! des menus de 12,80 euros à 50 euros (dégustation) Des plats variés très bien présentés sur ardoise, des goûts justes... Quatrième visite et toujours aussi incroyable !! La seule chose que l'on peut redouter : une augmentation des prix !! Il faut goûter aussi les fromages fermiers de la région. Très sympathique carte des vins... Sur la route du sud, une très bonne étape !